元祖長浜ラーメン金豚 土山店＠姫路

西庄甲にある「金豚」さん。「金豚」さんが「元祖長浜ラーメン」の時から大好きなラーメンです。

今回は半チャンラーメンセット(950円）ですが、半チャンにするとラーメン＋替え玉にしたら良かったと思うし、ラーメンだけにしたら後でチャーハンも食べたかったになる。両方が叶う胃袋があったらいいんだけど。

ラーメンもそう。香りが良くて柔らかい甘みのあるスープに、どのタイミングで辛子高菜を投入して、味にエッジを効かせるか。
美味しいから迷う。