パパス＆ママス 太子店

太子の「パパス＆ママス」さん。
数々の番組でも取り上げられている、スティックピザの発祥のお店らしい。

と言いつつ、今回はファミリーセット。
生ハムサラダ、ミネストローネスープ、フォカッチャ、パスタ、ピザ、ドリンクをシェアする、リーズナブルなセット。

パスタはどれも安心の美味しさだし、石窯で焼くローマ風のピザが、パリパリの軽い食感で、いくらでも食べれそうな美味しさだ。

星乃珈琲店

「星乃珈琲店」さんで星乃スパゲッティー。

醤油味ベースだから和風だし、パスタじゃなくスパゲッティーというのも和風っぽい。
トッピングの半熟玉子は温泉玉子だから、気分はより和風に傾く。
醤油味だけだとスパゲッティーっぽくないし、醤油辛いところを、バターがコクと洋風っぽさを出していて
タマネギの甘さが良いアクセントになっている。
温泉玉子を絡めると、さらにマイルドになって美味しかった。

文楽 砥堀店

姫路駅南店は何度か行ってるが、砥堀店は初めての「文楽」さん。
丼物は出汁が香る、お蕎麦屋さんならではの味わい。皿そばが身近で食べられるのも楽しい。

かつ丼と親子丼。ボリュームでいうと、かつ丼に軍配が上がるが、親子丼は鶏の旨みが出汁に加わって、より味わい深くなるし
文字通り親子だから相性がいい。
皿そばは、本場出石で何度か食べた事があるものの経験値が低いので、皿そば特有の沢山の薬味はまだ全然使いこなせてないし
今回のセットの三皿では、とても本領発揮出来そうにもないから、一度、皿そばを思いっきり食べてみたい。

アマル＠姫路

姫路・梅ヶ谷町の「アマル」さんでランチ。

以前食べた事のあるイベリコ豚のローストが美味しかったので、今回もイベリコ豚ランチを。
肉の旨みは勿論のこと、脂身の甘さと香りがすごい。
マデラ酒のソースもマッチしていて、その後のデザートやドリンクで、後味が消えるのがもったいないと思えるぐらい美味しかった。

ホワイトコーンを使ったポタージュや、メインの付け合わせのロマネスコなど、珍しい素材との出会いも楽しかった。





牛ヒレランチのメイン。すごく柔らかい。

グランブルー＠姫路

昨年末に行った、姫路・紺屋町の「グランブルー」さん。

年の瀬なので、お店が営業してるかどうか分からなかったけれど、お店に到着すると、店内はほぼ満席だった。
予約が無い飛び込みなので、ダメもとでお願いしたところ、時間が掛かりますけど、という事で受け入れてもらった。
ランチのBコースはオードヴルから始まり本日のスープ、魚料理、メインのマグレ鴨のロースト、デザートまで、どの料理も美味しかった。
会計での「長い間お待たせしてすいませんでした」の一言が、帰り道を温かい気持ちにさせてくれた。