bantohan

(播と飯)

すっからちょっから@神戸・新長田

2009-10-07 23:17:37 | 韓国料理(兵庫)
新長田にある「すっからちょっから」さん。

ランチメニューの中からシレギスープ(いわし)800円を注文しました。

シレギスープというのは大根や白菜などの葉や茎を干したもののを具にした味噌汁だそうで、韓国の家庭料理だそうです。
いわしの酸味のある旨みがしっかりと出ていて美味しかったです。
途中から添え付けの山椒粉を振ると、グッと味が締まりますね。