正月支度

今年は母が妹のところで年越しをするので、

正月準備をしなければなりません。

今まで任せきりでしたから大変困っていますが、

なるようにしかならないので・・・。

我が家のお正月に欠かせないものをピックアップしますと、

・ゆずり葉（大黒柱に縛っていたような）

・さらし餡（雑煮は食べず、三が日中あんころ餅を食べます）

・塩引鮭（年夜の晩ごはんに、のどが乾くほど大きな切り身を食べます）

もちろん、御福出や祝肴なども用意しますが、

お重に詰めたおせちというのは食しません。

さらし餡作りが一番手間かもしれません。