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お供にポーク

2019-02-15 17:26:46 | 日記
父ちゃん弁当を欠かさない毎日を心掛けている。前日の晩御飯、おかずや総菜を多めに作り、残り物を翌日の弁当の具材に供したりと父ちゃん弁当のメニューは常に「明日」を意識している。具材でやはり重宝するのはポーク缶詰、だな。保存が効くし加熱すれば応用が効くしで実に重宝、ポーク好きもあるけど。卵は当然付いて来る、野菜類は冷凍ホウレンソウを解凍したり白菜やらキャベツやらを刻みフライパンで炒める。調味料はお酢やミリン、麺つゆに塩かな。濃い目の味付けは避けてね。漬物やサラダはマストの食材、油みそ(アンダンス―)をお米のお供にどうぞだ。
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