倫理研修のために、
土曜日に浦和に召集された・・・その反動で、
浦和の成城石井で、
衝動買いしてしまった、フェタチーズ・・・！！！
使い方が分からないのに、
買ってしまったので、
最初は小さくカットしてもそもそ食べていたのですが、
色々レシピを調べてみました。
結果、おろし金ですりおろして、パスタに・・・！！！
とってもオシャレな見た目になりました
美味しかったですよ
◆◆菅沼法律事務所◆◆
弁護士 生井澤 葵（埼玉弁護士会所属）
埼玉県越谷市越ヶ谷１丁目１１番３５号
吾山ビルⅡ ４階
電話：０４８－９６９－３８０１
（お電話の際には「ブログを見た」と言っていただけますと、
スムーズです）
◆プロフィール◆
埼玉県越谷市の弁護士中央大学法科大学院兼任教員（「生活紛争と法」「法文書作成」「民事模擬裁判」担当）JADP認定夫婦カウンセラー
離婚問題、不貞問題についての相談を多くいただいております。
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は～い・・・！倫理研修出て参りました。
終わったのが１５時５０分という、
土曜日を楽しむには難しい時間でしたので、
少し時間をかけて、
晩御飯を作ることにしました。
はい！
手作り餃子第二弾です！！！
餃子の皮もリベンジ～～～！！！
やっぱり皮を作るのが一番難しいですね・・・。
シンプル餃子、
紫蘇入り餃子、
チーズ入り餃子と３種類作りました☆
餃子の餡が余ってしまった・・・。
ということで、
翌日は、
レタスと餃子の餡（風味を変えるためにウイキョウを入れました）を交互に重ねて、
シャンタンスープで蒸しました。
中華風レタスと挽肉のミルフィーユ・・・みたいな
見た目はパッとしませんが、
残り物リメイクにしては、なかなか美味しかったです
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フードロス対応・楽ちんご飯な日
冷蔵庫・冷凍庫でしなびていた野菜たちと、
玉子を投入した、丸美屋の麻婆春雨。
のりたまご飯。
ふ～～っ、食材を使い切ったぞ～！！！
麻婆春雨はどんな野菜を入れても美味しいので、
素晴らしいですよね
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直売所で手に入れた、
元気なピーマン！！！
さぁ！！！大好きな肉詰めを作るぞ！！！と、
ピーマンを縦にサクッを切った時、
事件は起きました・・・
ぎゃ～～～！！！
ピーマンの中に立派な青虫が！！！
ピーマンの中が、
青虫の１Roomになっておる！！！
※このあと、少々グロテスクな表現がございます。
苦手な方は、読まないでください。
あ、
グロテスクな写真などはございません。
文章のみです。
ピーマンの中が食べられていて、
フンのようなものがあり・・・。
何より、
青虫のご本体が、凍え死になさっている～～～
というか、
縦にサクッとやってしまったので、
まな板の上に、ナゾの青い汁が～～～
ぎゃ～～～、ぎゃ～～～
もうヤダ
二度とピーマン料理したくない
台所で１人で料理していたので、
この恐怖体験は全て無言で、１人で受け止めております・・・
以前、ブロッコリーの根もとでも同じことが起きたな～・・・
それでもご遺体を撤去し、
まな板を綺麗に洗って、
（一瞬まな板ごとゴミ箱に入れそうにはなりました）
何事もなかったかのように、
震える手で肉を詰める私。
（青虫の住まいになっていたピーマンは、料理には使用していません）
ちょっとだけ食欲がなくなりましたが、
これは、
私の心の中だけに留めておくことにしました。
ピーマン２個分（つまり、青虫入りピーマンは２つあった）の、
タネが余ったので、
別途、煮こみハンバーグを作りました
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私の大好物である、
エビのチリソースを・・・作ったことがないことに気づき、
愕然としました
ここは・・・チリソースの素を使わず、
イチから作るこだわりを見せたいところです！！！
まず、いいエビがなかなか見つからないのです・・・。
これは、裁判の帰りによったスーバーでゲット。
さぁ、
気合を入れてエビチリを作るぞ！！！
エビの下処理が面倒なんですよね・・・。
背ワタを丁寧に取りましたよ！！！
エビの頭がもったいないので、
スープにならないかと思って、トライしたのですが・・・。
ちょっと臭みが酷かったので・・・残念
手に着いたエビの臭いもヤバかったです・・・
臭みを取るために、
エビを紹興酒の中に漬けておきます。
さ、あとは炒めるだけだ！！！
手作りソースを絡めて完成です！！！
一応エビの頭でお味噌汁を作りましたが、
エビで取った出汁はほんの少ししか使いませんでした・・・。
エビチリの感想としては、
いいエビを探すのが一番大変
エビの処理さえ終えれば、
あとは楽ちんです～
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