10/11（金）
時々
10/9（水）に急遽代打で静内の雑貨屋econetに出張していたため、少し間が開いてしまいましたが、旅日記の続きです。
それでは、どうぞ。
8/19（月） 続き
で、出て来たのがコレ。（写真）
あ、一緒に写っている黒い鳥はラーメンに付いて来るオマケではなく、Sの旅の相棒、こないだ一日文化庁長官を務めた江戸川の黒い鳥・キ〇エちゃんです。
(￣∇￣)
さて、ラーメンですが、量はやや控えめ。
スープを口にすると、確かに魚の出汁。
なのに、何の生臭みも無い。
しかも、凄いコク。
これは若鶏との合わせ出汁による旨味の相乗効果か？
麺はスープが良く絡み、かつ、スープの旨味に負けない太めのちぢれ麺。
何という素晴らしいバランス。
こりゃあ、今回の旅での一番の「当たり」を、旅の初日の昼食で引いちゃったかもなあ。
（続く）
