おでん

博多の繁華街といえば、中洲。

ひしめく飲食街の中に新しく「おでん」やさんができました。

若い女性二人できりもり。
10人ほどの座席は常にいっぱいです。

ブロッコリー・菜の花・パプリカ・・・
季節の野菜もおでんに。

しゃっきとした歯ごたえそのままの具に、
透明感のあるおだし・・・・
「おでんやさん」という選択をした彼女達の
凛とした姿そのものの食感でした。

がんばって！