レモンポン酢

やっとレモンポン酢を作りました（笑）
↓材料、そのほかにみりんと・・・。


ウォッカの瓶に２本。友人のは酸味を少々おさえました。
なぜ、ウォッカの瓶に入っているかというと


レモンの皮の青いところだけをピーラーでむいて「リモンチェッロ」
なんぞを作ってみよーかと・・
ホントはスピリタスとかいう、アルコール96度くらいのを使うらしいんだけど、
売ってなかったので、普通のウォッカを使ってみた。（笑）
皮を入れて30分くらいで、ウォッカの色がグリーンになってきました。
こんなこと出来るのも、無農薬レモンのおかげですね。
スーパーに売っているレモンではできません。

皮の白いところは入れません。苦くなるから・・。


レモン18個分の残骸（笑）


やっぱり、オレンジジューサーがあるとレモン絞るのも早っ！
大活躍！！　去年、手動で気合入れて絞ってたのは何だったんだろ
こんな便利なもの買ってあるのに。。。早く気付けよ、ドあほ！！（自分）