またまたレモン

また豊島からレモンを送ってもらいました。
今回は10Ｋ。なんと、106個入ってました（笑）
無農薬、有機栽培の安心レモンです。
今回、でこぼこレモンを格安で販売していたんですが、
リモンチェッロにも使うので、特別にＡ級Ｂ級をごちゃ混ぜでお願いしました。
が、届いてびっくり。
私には全部きれいなＡ級レモンにしか見えません。
箱を開けたとたんに、ふわぁ～といい香り。たまりません！


早速、ウォッカと皮でリモンチェッロ＆ポン酢作り。

友人が、このポン酢とリモンチェッロにかなりハマった様で、
今朝の4時までリモンチェッロ飲んでたとか
また作ってと、ウォッカ持参で来ました（笑）
売ってるのとは全然香りが違って、うんめぇ！！と絶賛
ホントに香りは最高

↓この蓋をあけるとスッゲェいい香り。


↓このようになるまでは1週間ほどまってね


ところで、今回のポン酢、みりんを煮きらずに
そのまま使って味見をしていたら、なんか顔が熱い。。。
改めて、みりんのアルコール度をみたら、日本酒位の度数が

味見で酔っぱらってしまいました

ゆえに、今回作ったポン酢はお酒が大丈夫な友人に２本とも差し上げました

自分のはアルコールを飛ばしてからじゃないとだめじゃ。。。トホホ・・・。