奈良・鰻の「豊川」さんへ

 

ホームにいる母の顔を見に久し振りに奈良にやってきました。

奈良に来るのは、2ヵ月ぶりだったので、庭の草はのび放題。この滞在する1週間の間にやることが沢山ありそうです。

晩ごはんに夫が鰻を食べたいというので、富雄にある「豊川」さんに行ってきました。

関東の鰻 は蒸してから焼く調理法で、柔らかくふわっとした美味しさですが、

こちら関西の鰻は、

関東と違って直接焼きあげているので

これはこれで、とても香ばしくて美味しいですね。中もふんわり柔らかでした。