2月に仕込んだお味噌の天地返しをしました。いつもよりちょっと遅くなりましたね。
今日はエアコンをつけなくても、良い風が入ってきます。
蓋を開けるまでドキドキ〜
お味噌のいい香り〜
あらっ今年は白カビが全くなくて綺麗でした。
美味しくなぁれと呪文をかけながら気持ちを込めてお味噌を混ぜ込みました。
息子たちや孫たちも、このお味噌が美味しいと言ってくれるので、やり甲斐がありますね。言ってくれる間は頑張って作りま〜す。
今日はエアコンをつけなくても、良い風が入ってきます。
やっと秋が近づいてきましたね。