その昔「青いパパイヤの香り」という素敵な映画が
ありました。
主人公が青いパパイヤでサラダをこしらえるシーンが
印象的でした。
でも、日本では青いパパイヤは一般的ではないから
あまり売っていないし、売っていても高い
というわけで、個人的にちょっとした憧れみたいな
ものがあった、青いパパイアでした
それから幾年月、タイ料理店などで「ソムタム」として
わりと知られるようになってきましたね。
（くだんの映画は、ベトナム人監督のでしたが。
……どうでもいいな）
で、この度
青いパパイヤ、手に入ったので作りましたよ、という次第
ナンプラー効かしたエスニック風味、
ちょっと酸っぱくて、辛くて甘いです
