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Cafe MATERIA+

♪おひとりさまにオススメです

ウェルシュ菌

2017-06-16 06:55:56 | ♪からだの事・食べ物の事

毎年、食品衛生講習会に行っていますが

非常食 「わかめごはん」でウェルシュ菌は初めて聞いたぜ

 

とにかく

毎年、毎年

「カレー」に気を付けてと講師が言うのよぉ

そのくらい バサーとかお祭とかの催事に食中毒が発生しているということらしい

毎年 ワイドショーのニュースで登場しているのに

未だに加熱しているから大丈夫と思っている人も多い

 

ウェルシュ菌は

100度を越しても死滅しない

酸素に弱い

テストに出ますよ

次回は

カンピロバクターについて


手から何か出てる

2017-06-11 06:28:02 | ♪からだの事・食べ物の事

と言う東京ガスのCM

あの人がにぎったおにぎりが美味しい

きっと手から何か出ているんじゃねというCM

 

通常なら皆さんご存知のようにお他所のおうちで作った物が食べられないというばさまですが

40年ほど前 およそのおばさまが作ってくれたおにぎりが

めちゃめちゃ旨くて聞いた

お米 何を使っているの ?

普通のお米よ

なんでこんなに美味しいの ?

火で炊いているからかしら  大きなお釜でたくさんご飯を炊く

その時 大事なのは「火」だね と思った

手から何か出ている訳じゃないと知った

イヤ きっと旨い成分 手から出ているはず

40年後 バーミキュラもすばらしいのでしょうが

火で炊くご飯の記憶


これから暫く

2017-06-11 02:25:09 | ※お願い※

野良作業が増えて参ります

外での作業中 電話に出られない事も多々あるかと存じますが

伝言を残してくだされば折り返しご連絡申し上げます

 

好き好んでワンオペブラックを体験中!!!

申し訳ございません

宜しくお願い申し上げます


代用品か本物か

2017-06-10 06:02:26 | ♪からだの事・食べ物の事

バターかマーガリンか

「クリープ」か「ほにゃらら」か

覚えていらっしゃる方も多いと思いますが

その昔

クリープだけがミルクで出来ているっていう内容のCMを長きにわたり放送していました

現在もサイト上に記載されています

ミルク入れなきゃ飲めんばいと言う方

どうせ入れるのならクリープがよかよ

少し前まではクリープのポーションタイプも売っていたのですが

トランス脂肪酸の関係なのか取り扱いを止めたようです

※クリープの回し者ではありません※


よく言えばフレキシブル

2017-06-10 03:10:29 | ♪からだの事・食べ物の事

ですが

弊店は皆様 ご存知のように

良い物が届いたり 頂戴したりする事がチョイチョイあります

ノロマなので お客様にはフレキシブルに対応しませんが

食材にはアグレッシブルに対処します

その為 ランチやモーニングの内容が「さっき」と違うと言う事が

チョイチョイあります

と言う業務連絡でした