▲最高のコーヒー ブルーマウンテン№1
こんにちは、神奈川県秦野市の自家焙煎コーヒーえんぴつ猫のけんです。
今日は100ｇ2500円もするコーヒーの王様ジャマイカのブルーマウンテン№1を焙煎しました。
このコーヒー豆は近年相次ぐハリケーンの大被害やさび病と呼ばれるコーヒーの葉っぱが枯れる病気の被害で収穫量と品質の低下に歯止めがかからず20年前の倍の価格にまで高騰してしまいました。
№1という豆が最高のランクでそれに次いで№2、№3と等級が付けられています。高価格の豆で知名度や人気も高いコーヒー豆ですからニセモノやブレンドに入れる量目を偽造されることが多い豆です。
本物のブルーマウンテン№1は100ｇ2000円以下では売っていないでしょう。それ以下で売っていたらかなり怪しいものです。本物は何と言っても風味や香りが抜群によろしいです。10年前に価格が急上昇した時のブルーマウンテンよりも
現在の物の方が品質がかなり良くなってきました。粒も大きく揃ってきたようですし欠点豆も殆ど混じっていませんでした。
本日の焙煎は満足のいく結果に終り一安心。数日寝かせて味が安定したらお客様にお届けいたします。
こだわりの自家焙煎コーヒー販売 カフェ えんぴつ猫
神奈川県秦野市曽屋６０２３-３ TEL 0463-84-5630