<2023.3.3沖縄タイムス記事抜粋参照>
２月４日、知花子ども会では美里中学校家庭科教室において、バレンタインクッキーづくり教室を開催した。コロナ禍で３年振りの会活動開催となったが、講師にはミシェル譜久山さん(沖縄市在、ハワイ出身)を迎え、小学校低学年の親子を対象に「サム・プリントクッキー」を作った。親指で型を取ることから名づられたとの事。
慣れない手つきで、小麦粉、バター、卵の黄身を混ぜ合わせ、親指を使って型どりしたくぼみにイチゴ、ブルーベリージャムを乗せオーブンで焼いた。焼き時間を利用して一部のお母さん方が手作りおにぎり🍙をつくり小腹を満たした後は焼きあがったクッキーをみんなで美味しく頂いた。
