鶏肉とキャベツのゆずこしょうパスタ

鶏肉とキャベツのゆずこしょうパスタです。



材料

パスタ　適量
鶏もも肉　適量
キャベツ　適量

にんにく　一かけ

ゆずこしょう　少々
しょうゆ　少々
こしょう　少々

作り方

ゆずこしょうとにんにくを炒め、ゆずこしょうペペロンチーノソースみたいなのを作る。

鶏肉を炒め、まわりにキャベツを入れる。水を少々入れて蓋をして蒸らす。

パスタと合わせて完成！

ゆずこしょう自体は辛味と風味がメインで、味がぼんやりしているので、しっかりと味を付けるのが大切だ。


先日、「最後まで使い切れない調味料No.1」調査というのがあって、
http://blog.livedoor.jp/rapidhack/archives/42325998.html

■『絶対に最後まで使い切れない調味料ってなに？』
　1位　「豆板醤」　　　　　　　24%
　2位　「ゆずこしょう」　　　　10%
　3位　「オイスターソース」　　 7%
　3位　「ラー油」　　　　　 　　7%
　3位　「ナンプラー」　　　 　　7%
　4位　「和からし」　　　　　　 6%
　5位　「バルサミコ酢」　　　 　5%
　5位　「マスタード」　　　　 　5%
　6位　「コチュジャン」　　　 　4%

2位にゆずこしょうが挙げられていたが、うちでは使い切りそうだなあ。