簡易キムチごはん

簡易キムチです。



冬と言えば白菜だ。

いつもは調味料としてしか使わない「キムチの素」で、初めて白菜のキムチを作ってみた。


材料

白菜　適量
キムチの素　適量
塩　適量

塩こんぶ　少々

白菜を塩もみし、キムチの素・塩こんぶ少々と混ぜて、しばらくおく。

まだ、漬かりが浅かったのだが、よく漬かるとキムチっぽくなるだろう。

チキンカレー

チキンカレーです。




チキンカレー。うます(｀ω´)

肉なし中華丼

肉なし中華丼です。
「肉なんてただの飾りです。偉い人にはそれがわからんのですよ！」



材料

ごはん　適量

白菜　適量
にんじん　適量

たまご　1個

中華だし　少々
塩コショウ　少々

水溶き片栗粉　適量


白菜とにんじんを適当に切り、中華だしを入れた熱湯でやわらかくなるまで煮る。
水溶き片栗粉を入れ、塩コショウで調整、ごはんにかけて完成！

肉はなくてもいいが、うずらのたまごは無いとさみしいので半熟玉子をのせてみた。


きくらげのコリコリ感が欲しいところだ。

まあ、中華丼というか、ラー汁丼って感じだ。

おかしをごはんにする

おかしというか、おつまみみたいなのですが・・・



あぶって食べるとうまいんだよね。



たまごやき・しらすおろしを加えたら、旅館の朝ごはん的な感じだ。

オムらっきょうライス

オムらっきょうライスです。



材料はこれだけ。玉ねぎのかわりにらっきょうを使います。


材料

ごはん　適量
らっきょう　十数個
たまご　1個

ケチャップ　適量
塩コショウ　適量


作り方


玉子焼きを作る。
きざんだらっきょうを炒め、ケチャップライスを作る。

玉子焼きと合体で完成！



大量にあるらっきょうを使うために思いついたのだが、
いやーこれがけっこううまいんだな。健康にもよさそうだし。