からし高菜チャーハン

近所ではなかなか売っていなかった「からし高菜」が
手に入ったので、チャーハンに入れてみました。
＜材料＞
からし高菜、長葱、
大蒜、ロースハム、
卵、白飯、
醤油

フライパンに油を敷き、みじん切りの長葱、大蒜を入れ弱火にかける。
香りが立ちはじめたら、からし高菜、みじん切りのロースハムを入れ、全体に油が
なじんだら白飯をいれて炒める。白飯がほぐれたら卵を入れ、少し固まったくらいで
火を止めて、醤油を少し加えて混ぜたら出来あがり。

からし高菜の味が濃いので、最期の醤油少々で十分。他に調味料は要りません。