ベトナム土産

いつもこのブログにコメントを入れてくれている「あーちゃん」は旦那の転勤でベトナムに住んでます

今日本に帰ってきて昨日の宴会にも来てくれました

その時ベトナムのお土産を持ってきてくれてん



フォーのかな麺の出汁をいただきました
麺を忘れてきたようです

それと蓮花茶



早速いれてみました
笹餅みたいな匂いがするわ
味は…ジャスミン茶系の味かな

そして次は茶たくかな？



お菓子を置いても良さそう
トンボがかわいい

そして私にはTシャツをもらってん



ここにも蓮の花の刺繍が
蓮はベトナムの国家だそうです
もう一つお土産もらったんやけど…
それは秘密です

おまけに姪たちにカバンをもらいました



こないだのお泊り保育の時に喜んで持ってきててん

やっぱりベトナムは刺繍製品が多いねんなぁ


明日は子守がないし、あーちゃんと町をブラつきに行きます

宴会のメニュー

今日は親戚が集まり宴会です

父親の従姉妹が集まったって感じかな
従姉妹言うても一人は父親の父方の従姉で、82歳の今でも友達と生ビール呑みに出るそうです
もう一人は父親の母方の従妹でご主人はこのブログに時々コメント入れてくれる「城陽のとしより」さんで娘が「あーちゃん」です

普通なら行き来がない二人ですが…
なんでやろ？
まぁ親戚を超えて仲が良いのは良いと言うことで


うちの宴会はたいがい鍋か鉄板焼なんやけど今回はちょっと違うねん

　　　　　　　　　さばふぐと万願寺とうがらしの天ぷら
　　　魚そうめん　　　　　　　　　↓　　　　　　豚の角煮
　　　　　　↓　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　
　　↑　　　　　　　　　　　　　↑烏賊のお刺身　　　　　　　↑
きゅうりと貝柱の酢の物　　　　　　　　　　　　　イチジクと玉ねぎのスライス


なんじゃこれて言うのは「イチジクと玉ねぎのスライス」やろね
元々は母親が食事に行ったときに出たもので、ただイチジクと玉ねぎのスライスに鰹節のせてポン酢で食べるものです
城陽はイチジクが有名なのでシーズンになると頂くし夕飯にはこの時期必ず出ます
今日もお土産に持ってきてくださいました
別々で食べようよて思うかもしれんけど、さっぱりと食べられるし美味しいよ
一度お試しあれ

烏賊のお刺身は白いかで鳥取の私の従兄が釣ったものやねん
げそはサッと湯がいて食べます

そして豚の角煮は昨日作ったものです
美味しいと言って食べていただけたので良かった

近江の忠さんが豚肉を煮るときにおからを入れると良いと教えて下さったので是非次回試してみたいです

あーちゃんのブログにも今日の事が書いてあるので見てみてね

豚の角煮

明日は親戚が遊びに来るって言うことで「豚の角煮」を作りました

私が作る豚の角煮は昔の会社の料理上手な友達に教えてもらったもので、ごくごく和風です
そのせいか両親にはとっても受けが良いねん

なので母親が張り切ってばら肉を買ってきたわ
　


お客さんが来はるとはいえ、ちょっと多くない


まずは長ネギの青いとこと、しょうがの皮を入れてコトコト煮ます



ほんまはタコ糸でくくらんなんねんけど、ようくくらんしそのまま煮てます


そして一度水で洗って一口大に切り今度は昆布とお酒を入れてコトコト煮ます




次は醤油と砂糖で味付けしコトコト煮ます




最後にみりんで照りをつけたら出来上がり


なんか美味しそうに見えへんなぁ

見た目にも分かるように味薄かった
私は薄味で育ってきたからどうしてもね
まぁ明日もう一回火を通すからもう少し濃くなるやろけど…

梅ちゃんが明日持って来いって言うてたけどどうしよ
梅ちゃんには絶対味が薄いと思うし…
またの機会にって事にしとこうかな

そうそう今回忘れてたけど大根なんかも一緒に煮ると美味しいです

梅干し

唐突ですが梅干しって好きですか？
うちは毎年梅干しを漬けます
私梅干し嫌いやねん
食べるのはかつお梅とかやったら大丈夫なんやけど酸っぱいのはちょっと…
レモンの酸っぱいのは全然問題ないねんけどなぁ

ほんで何が嫌いって梅干し干してる時の匂いが嫌いやねん
特に漬ける前の青いやつ
ほんの３日間くらいなんやろうけど本当苦手で…

で今は漬けたやつを干してはります



ぎょうさんこと漬けるやろ
またこの匂いも苦手で…


ちょっと前まではそれでも我慢して毎朝食べててんけどな
私が食べへんようになったからって漬ける量を減らしたらしいけど、たいがい多いよなぁ
我が家の梅干しは食べる前に炊くねん
塩分を減らすためみたいやけどな…
その匂いも…
体には良いんやけどなぁ

そりゃぁもう大騒ぎさ!!

今四条烏丸に向かうべくバスに乗ってるんやけど西大路三条が凄い事にΣ(￣◇￣*)エェッ



凄い人でバスがなかなか動かへんねん( 」´０｀)」オーイ

何事かと思ったら小泉純一郎が来るとか…

今頃演説してはるんちゃうかな!?

私は同じ見るなら息子の方が良いかも(*^-')b