またまた、鍋でアジ変です☆ミルフィーユ鍋からはじまり・・(味付けは日本酒だけ（笑）、ポン酢でいただきます)
今回は、スタートから・・キノコも増量してました。
からの～、本格的にきのこ鍋になるので、だし追加、だし醤油追加、で長芋どろん。
キノコ類に多く含まれるグアニル酸と、昆布だしのグルタミン酸のマリアージュが、いい味だすんですね～。
野趣味があって味わい深くて美味しいです。
お供にもやはり、深みのある日本酒を・・。
「時代の酒」(浦川酒造合資会社 長崎)しっかり寝かした秘伝古酒です。
「ほんとわ、ニャンでもいいんじゃニャイのか～？」(コロンの過去画像です)
へへ。
今回は、スタートから・・キノコも増量してました。
からの～、本格的にきのこ鍋になるので、だし追加、だし醤油追加、で長芋どろん。
キノコ類に多く含まれるグアニル酸と、昆布だしのグルタミン酸のマリアージュが、いい味だすんですね～。
野趣味があって味わい深くて美味しいです。
お供にもやはり、深みのある日本酒を・・。
「時代の酒」(浦川酒造合資会社 長崎)しっかり寝かした秘伝古酒です。
「ほんとわ、ニャンでもいいんじゃニャイのか～？」(コロンの過去画像です)
へへ。
「コペル」
正式名、コペルニクス。
ノラ猫出身のきじとら。以下２にゃんとの関わりを導いた、総領息子たるため、重大な責任感を有す。
当家で猫を飼う原点となった保護ネコ。2021.5.28老衰と何らかの腫瘍のため、2日寝込んだのち歿。18歳と23日。
「コロン」
正式名、コロンブス。
ロシアンブルー。慎重派臆病者ビビりだが、身内には図太い一面を惜しみなく見せるという、飼い主にはたまらん喜びを与えてくれた。
2019.12.12老衰で３日寝込んだのち歿。15歳9か月。
「まるこ」
正式名、まるこぽーろ。
アメリカンショートヘア、社交的で天真爛漫のおてんば娘で、３にゃんきってのスター的存在だったが、骨形成性筋炎という、症例の極めて少ない遺伝子異常による病気のため、2013.9.15歿。8歳6か月。
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ウチでは今日は思いっきり和食の食材だったのを
無理やりイタリアンにしました。
鯖をトマトあんかけ、厚揚げはチーズを挟んで焼いてみました。
もちろんグリューワインを飲むために
味付けは日本酒だけですか？
旨いでしょうね、とろろ入れたらどんな味に？
未知の世界。
日本酒の肴に進くんですか。(笑)
チーズ入れたらワインですね。
長芋って鍋に入れれるんですね〰︎
うーん🧐
どんな味なんだろ〰︎
きのこたっぷりで美味しいの間違いなし♡
毎回の味変が楽しいです(*^ω^*)♪
コロンちゃん、長ッッッ‼️(ﾟﾛﾟ)
イタリアンに寄っていったのですね～、こんなに寒かったら、もうグリューワインですね～！！
トマト、チーズときたら、まさにイタリアンですね～、美味しそうです。
そうです。日本酒のみです。
味としては、ポン酢で頂くので、ノープロブレム。
とろろ入れたら美味しいですよ～。
ぐっと深みが出ます。
ほんと、チーズ入れて、ワイン移行もアリですね～☆
長芋の味は、うっすら全体にいきわたりますが、すりおろしたとろろの喉ごしがいいんですね～。
長芋インからは、出汁のきいたお醤油味がいいです。
きのこは様々な旨味が出て、美味しいですね～。
老夫婦２人の鍋では、すぐに味に飽きてしまって、何かしらアジ変したくなります。(;'∀')
キーちゃん、ラムちゃんも、伸ばしてみて！！（笑）
お～さすが日本酒好きのりんこさん。
でも温めたらアルコール分は少なくなるのかな？
食べるだけで酔っぱらう？
色んなうまみ成分がたっぷりでてきそうですね～
長芋も入り大変身ですね～
流石です。
スマートでながぁ～～～～い
スタイルいいにゃぁ
時代の酒
ネーミング素敵・・・シュシュが入ってた箱が気になるみたいにゃ