「キヌア」って、少し前に、スーパーフード「アマランサス」などと一緒に高い栄養価が評価され、はやった実（穀類）なのですが、
近年実より、葉の栄養価が高いと話題になりました。
先日、イオンのなかの八百屋さんでみつけたので、購入～。こんな感じ～。
調べたら、ほうれん草なんかと同じ科だそうですので、愛するだ～りんのお料理「ちゃんちゃん焼き」に投入～。
青味が濃くなって、しっとりとしました。
食べたら、ほんと若いほうれん草みたいな食感で、すこしだけほろ苦いです。
くせもないので、どんな食べ方でも良さそう☆
お供は、プレモルからの～「獺祭」山口県岩国のお酒です。
「おかぁさんわ、ほうれん草と同じ科だからって、ぼくにわキヌアくれなかったニャ」
「ぼくわべジタリニャンなのに～」
近年実より、葉の栄養価が高いと話題になりました。
先日、イオンのなかの八百屋さんでみつけたので、購入～。こんな感じ～。
調べたら、ほうれん草なんかと同じ科だそうですので、愛するだ～りんのお料理「ちゃんちゃん焼き」に投入～。
青味が濃くなって、しっとりとしました。
食べたら、ほんと若いほうれん草みたいな食感で、すこしだけほろ苦いです。
くせもないので、どんな食べ方でも良さそう☆
お供は、プレモルからの～「獺祭」山口県岩国のお酒です。
「おかぁさんわ、ほうれん草と同じ科だからって、ぼくにわキヌアくれなかったニャ」
「ぼくわべジタリニャンなのに～」
「コペル」
正式名、コペルニクス。
ノラ猫出身のきじとら。以下２にゃんとの関わりを導いた、総領息子たるため、重大な責任感を有す。
当家で猫を飼う原点となった保護ネコ。2021.5.28老衰と何らかの腫瘍のため、2日寝込んだのち歿。18歳と23日。
「コロン」
正式名、コロンブス。
ロシアンブルー。慎重派臆病者ビビりだが、身内には図太い一面を惜しみなく見せるという、飼い主にはたまらん喜びを与えてくれた。
2019.12.12老衰で３日寝込んだのち歿。15歳9か月。
「まるこ」
正式名、まるこぽーろ。
アメリカンショートヘア、社交的で天真爛漫のおてんば娘で、３にゃんきってのスター的存在だったが、骨形成性筋炎という、症例の極めて少ない遺伝子異常による病気のため、2013.9.15歿。8歳6か月。
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「キヌア」自体知りませんでしたが、
栄養価高そうですね～
胡麻って葉っぱも栄養価高いって言いますが
あんな感じなのかな？
山口県の獺祭飲んでいただきありがとうございま～す（笑）
てっきりコペルちゃん
ちょこっともらって食べてるにゃって思ってたら
味見さしてくれなかったってぇ
にゃんでにゃぁ？
にゃんでにゃぁ？
謎にゃぁ
「キヌア」とか「アマランサス」とか、スーパーフードとかいって、
コメに混ぜて炊いたり、茹でたものをサラダにトッピングしたり、
それなりに流行ったのですが、それ自体あまり味がないので、
こんなものかなって、なった感じですね。
次から次へとメディアで、流行りの健康食品みたいなのが出て、
栄枯盛衰が激しいですね～（笑）
ぼくわ、いま17歳だけど、1歳半のときに、尿路結石を患って、生死をさまよったニャ。
結石わ、シュウ酸カルシウムによって出来るニャ。
食材でいうと、ほうれん草やタケノコに多く含まれるにゃ。
だから、おかあさんわ、ほうれん草と同じ科のキヌアはダメよって、くれなかったニャ。
りんこ様の研究心に、敬意を表します。
ぼくちゃんは、いつもありがとうといっていますね。
K.M
いえいえ、K.Mさまの博識の足元にも及びません。
ちょっと気になったお野菜を食べてみるのが好きです。
ネコまで野菜好きになってしまいました。
葉の方が栄養価が高いなんて！
見つけたら私も食べてみたいと思います
うちの珊瑚もストルバイト結石なので、
ほうれん草は絶対NGです
コペルちゃん、他のお野菜でガマンしましょうね
そうですよね～。一時はやりましたよね～。
キヌアの葉を売り場で見かけたのは、1度きりです。
いいタイミングだったのかもしれません。
おとこのこにゃんこはストルバイト結石、多いみたいですよね。
ほうれん草のほか、しらす、かつお節、などもあげないようにして、
マグネシウム0.08以下の餌にしています。
こんにちは～！(^^)
キヌア、一時ハマりました。でも、葉っぱも売っているのですね？
葉の方が栄養があるのですか？
「獺祭」は、中華料理にもよく合いますね。
りんこ。copelonmaruさんのブログは、毎日のお酒も興味深いです。