すき焼き

今日は、すき焼きをします。
まずは、お肉と割り下だけで・・

もちろん赤ワイン万歳☆

箸休めは、茎わかめと、きくらげと、ブロッコリーの茎の酢の物

そして、今日は、しらたきのかわりに「葛こんにゃく」を使います。




ちょっと下茹でして水にさらしてから、盛り付けました。また、赤色がなくて地味になってしまいました。

で、お肉の旨みがしみ込んだ肉汁で、お野菜ほか頂きます。

〆のうどんになるころには・・・すっかり日本酒。


美味しゅうございました。ありがとうございます。