クエの刺身をいただきました。
クエって、関東ではモロコ、九州ではアラと呼ばれるそうですが・・、
「フグの身にマグロの脂を入れた味」と表現される高級魚だけあって、甘くて美味しいです。
皮の湯引きもついています。
ブロ友のmekさんに教えて頂いた鬼ゆずポン酢おろし（徳島産業）でいただきました。
たれも付いていましたが、アジ変です。
お供は「義左衛門」（若戎酒造株式会社 三重県）大好きなお酒です。刺身に合います。
「コペルくん、おかあさんわ呑んでばっかりだニャ～」「そうだニャ～」（コペルとコロンの過去画像です）
そだね～美味しいものがあると、ついついね～。
クエって、関東ではモロコ、九州ではアラと呼ばれるそうですが・・、
「フグの身にマグロの脂を入れた味」と表現される高級魚だけあって、甘くて美味しいです。
皮の湯引きもついています。
ブロ友のmekさんに教えて頂いた鬼ゆずポン酢おろし（徳島産業）でいただきました。
たれも付いていましたが、アジ変です。
お供は「義左衛門」（若戎酒造株式会社 三重県）大好きなお酒です。刺身に合います。
「コペルくん、おかあさんわ呑んでばっかりだニャ～」「そうだニャ～」（コペルとコロンの過去画像です）
そだね～美味しいものがあると、ついついね～。
「コペル」
正式名、コペルニクス。
ノラ猫出身のきじとら。以下２にゃんとの関わりを導いた、総領息子たるため、重大な責任感を有す。
当家で猫を飼う原点となった保護ネコ。2021.5.28老衰と何らかの腫瘍のため、2日寝込んだのち歿。18歳と23日。
「コロン」
正式名、コロンブス。
ロシアンブルー。慎重派臆病者ビビりだが、身内には図太い一面を惜しみなく見せるという、飼い主にはたまらん喜びを与えてくれた。
2019.12.12老衰で３日寝込んだのち歿。15歳9か月。
「まるこ」
正式名、まるこぽーろ。
アメリカンショートヘア、社交的で天真爛漫のおてんば娘で、３にゃんきってのスター的存在だったが、骨形成性筋炎という、症例の極めて少ない遺伝子異常による病気のため、2013.9.15歿。8歳6か月。
↓のブックマークからどうぞ！
いつも、楽しく、そして珍しい食材、
とても参考にさせて頂き、日々の活動にとても役立ちます。ありがとうございます。
何か告げ口しているコロンブス、私も気になります。 お酒？
お箏のこと、日本の伝統文化として伝承していく役目の
倫子先生を いつも見守っております。 K.M
そうなんですよ～。
美味しいものがあってもなくても、ついついやっちゃいますね～。
美味しいものがあると、量が増えるって話ですね～。（笑）
お魚は、地域で呼び名が変わる場合があって、なぁ～んだって時、ありますね～。
無くてもついついが毎晩です（笑
クエ 美味しいですよね♪
クセがなくこちらでは頻繁に出回らないので出会ったらラッキーと思ってます♪
所によって呼び名が変わると 実は食べたことあった！なんてこともありますね♪
お魚の名前、ときどき紛らわしいですね～。
これを「アラ煮」とかと一緒にされたら、たまったもんじゃないですね～。
底物釣りというのですか～。
以前に、和歌山県田辺市のとれとれ市場で、大きなクエが３０万超え！
で売られていてびっくりした覚えがあります。
いつも、色々な食材から、植物や、その他の物質についての説明、すばらしいですね。
我が家のつたない食卓、ネコ、ごらんいただき、光栄に存じます。
熱く語れるほど食べたこともないのですが、ほんとに甘くて美味しい白身でした。
たれもついていましたが、酢が好きなので、途中からポン酢味にしましたよ～。
九州ではアラですね🐟
ポン酢間違いなく美味しいですね！ 日本酒で食べたいです🍶
底物釣りでも全く釣れない超高級魚ですよ(^^)
花開く、クエの、お刺身がさえてます。高級料理店で味わう魚ですね。
コペルニクス君に,
何か告げ口しているコロンブス、私も気になります。 K.M
そうなんですよね～。クエのお刺身って、白身なのに、脂がのっていて甘いんですよね～。
このポン酢は、ネーミングに「鬼」がついていますが、ぼこぼこの鬼柚子とは違うと思いますね～。
こちらこそ、ありがとうございます。
ウルフ先輩～、さすが、お魚食べてたニャんか～！？
ぼくわ、おかあさんが、まだネコ知識がニャイときには、いろいろ、
にゃんげんの食べ物でおさかニャとか、もらったニャ。
おかあさんわ、それから色々勉強して、にゃんげん用はダメって習得したみたいで、くれなくなったニャ。
そこそこ魅惑的だったんだけどニャ～。
でも、シュシュちゃ～ん、にゃんげん用は食べニャイ方がいいニャ～。
クエの活け造り、こちらでは無理でしょうが、一年生さまの地元では、アリかも知れないですね～。
うらやましいです。
活け造りではないですが・・、すごく、甘くて美味しかったですよ～。
お忙しくなって来られたようですね～。どうぞ、ご自愛なさってくださいね～。
クエ美味しいのですよ～。
鬼のゆずポン酢は、創味の「聖護院かぶらのポン酢」を、もっとはっきりさせた（ついでにお値打ちにした）感じですね～(笑)。美味しいです。
柔らかくて、甘味のある白身です。おいしいですね～。大好きな辛口の日本酒に合います。
ぐいぐい、いっちゃいますね～☆
お刺身も白身でありながら、
脂が乗ってそうですね？
鬼👹の柚子‥‥。
あのボコボコの鬼柚子ではないですよね？
柚子仕事の季節になりましたよ。
一年間早いものです。
クエ鍋も美味しいです。😘
いつも😉-☆感謝です。応援！
魚が好きな猫がそばにいたら・・・
ちょいちょいってして
食べそうだにゃ
コベルちゃん コロンちゃん まるこちゃん
魚・・・食べてたのかにゃ
僕はあるけどシュシュは・・・クンクンチェックだけにゃ
クエ美味しそう
「フグの身にマグロの脂を入れた味」これ中々
いい表現ですね～確かにと思いました。
結構コシのある噛み応え。
ひらめの活き作りしてもらった道の駅に
小ぶりのクエもいました，クエの活き作り食べてみた～い。
クエ、まだ食べたことないんです〜美味しそうだな〜！
鬼のゆずポン酢、気になります(o^^o)
綺麗な白身で淡麗辛口な日本酒に合いそう🍶
なかなか普段は口に入らない高級魚ですね🐟