おくらの新芽DEすき焼き

「おくらの新芽」というのを見つけたので購入～。
サラダ感覚で、そのままかつお節とお醤油で頂いても美味しいです。
歯応えに、少し、ぬるっとした粘りがあります。ネバネバ好きにはいいですね～。

で、すき焼きにも入れて見ました。春菊が手に入らず、野菜は、三つ葉とおくらの新芽とねぎです。

まずは、肉


肉の旨みを吸ったエキスの中に野菜ほか投入～。
おくらの新芽は、加熱しても、意外としゃきしゃきとしていて、豆苗にも似た食感じでした。

お供は、広島の人情味あふれるお酒「神雷」


ラベルの絵がステキ。杜氏さんが描かれているようです。


美味しかったです。