以前、上天草市大矢野町のスーパーで買った 海鮮巻き
さすが、車海老の産地だけあって、大量の車海老が詰まってました。
ほんとに旨いんです。
有明産の海苔も美味いんです。
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よみがえった大きな車海老
天草の道の駅 さんぱーるでご飯を食べる
人気の海鮮丼は次回にして
今日は・・・
駐車場の入り口近くに居座っている 天草活き車海老
以前上天草市内 大矢野町、松島町、姫戸町、龍ヶ岳町に点在していた
モニュメントたちが、一同、サンパールの駐車場に集合しています。
南国情緒あふれる天草四郎公園の前の国道266号線わきには
ヤシの木？ 和シュロの木？ ワシントンヤシ？
大きな車海老の向こう、右側に見えるのはハモ
タツノオトシゴではありませんでした。
大矢野島には昔からの車海老養殖場がまだまだ多く残っています。
大矢野島と書きましたが、島の子供たちは、自分の住んでいるところが
「島」という感覚が全くなく、「美味しいものがいっぱい取れる宝島」
なのに、気づいていません。船とかフェリーとかではなくて
橋で行き来できる車社会の「上天草市」なので無理もありませんね
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いつもおいしいエビを育てていただいている天草の車海老養殖場
ここの、奥さまが、養殖場のしおんまの合間に着物リメイクをされていて、県内数ヶ所で、教室の講師をしていらっしゃいます。
今日は朝から、着物リメイク教室の方の注文で、型紙用紙を２本持って行きました。
お土産に、不織布線入りマーカー用紙と、クラフト線入り用紙の短い物と、ジューシーオレンジ
を数個、紙バッグに入れて持って行きました。
会計
をすませ、帰り際、さっきあげたばかりだといって、大きなタコをいただきました。
今日のわらしべ長者は、ジューシーオレンジが、タコになりました。
ここのタコは、別物ですぅ～～。究極というか～～～
後でゆでてたべます・・・むふふ
畑からキュウリを採ってこないと・・・
乱切りキューリと乱切りたこ・・・お皿にてんこ盛り
計上しろってか・・・しません
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文中※ しおんま・・・天草用語
養殖場などで、潮がひいてる間にできる仕事をすること・・・と私は理解していますが、解釈が少しちがうかも・・・
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７月になった、今からちょっと棚卸でもしよっと
2010年7月2日公開 2019年10月5日更新
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令和元年9月14日 上天草編
いつも閑散としている大矢野町のコミュニティーバス
産交バス シャレトル便
今日は停留所にいつもなく多くのバス待ち人がたかっていた。
車社会の天草なのに なんて考えてみたら
今日14日は熊本桜町バスターミナル（通称は検討中）のオープン日で
産交バスが一日何回でも ただ乗りできる日だったのです。
我らも仕事がお休みだったら乗り回していたと思う。
残念でした
仕方ないので道の駅さんぱ～るで 梅肉ポークのおろしカツ丼
と、 一切れがやけに大きい海鮮丼
そのまま、車海老の成長具合を遠くから眺めてみる
天草活き車海老は今年は災害もなく大きく育っていってます。
天候により成長がかなり違ってくるのです。
そして・・・
今日は、青い空に白い雲
夏はいつ去る？
天草梅肉ポークのかつ丼のトンカツがＢＩＧでした。
追記 ・・・ 梅肉ポークとは、梅肉が添えてある豚肉ではありません。
育てている豚のエサに梅肉が入っているそうです。
詳しくは・・・こちら
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天草の活きてる車海老は令和元年も 全国へ向けて発送します。
御歳暮用は１１月よりご予約をお受けする予定でいます。
インターネットのカートからのご注文いただけるのが間違いがなくてうれしいのですが、苦手な人のために、メール・faxでもお受けできます。
インターネットショップからの場合、クレジットカード払いが便利です。
プリンター環境のない方には、ダイレクトメールを郵送することもできますので、電子メールで申し込んでください。
今期は、送料、航空運賃、消費税等の関係でまだ販売価格が決まっていません。
もうしばらくお待ちください。
今年は大きな海老に成長しているようです。
お楽しみに
まだカートを出していませんが、ご予約は こちら 天草活車海老
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自分じゃ高くて買ってまでも食べないけど、
もらった人は大喜び
年にいちどの贅沢・・・天草の活き車海老（あまくさのいきくるまえび）
天草の 大きな おおきな 車海老 生きてるくるまえび お楽しみに
2014.11.27公開 ２０１９年９月１１日更新
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最初はＡ４の大きさの紙の熨斗をセロテープで丁寧に付けて発送していたのですが、年々熨斗の数が増え、このまま手こずっていたのでは、飛行機に間に合わなくなるので、貼り付け熨斗を考案して作ってみました。
「活きくるま海老」と書いてあるデザイン文字が見えるように箱の左上にはります。ワードのページ設定からサイズを指定して、水引の画像を貼り付けて作っています。
添え状と車海老の取り扱い注意書も同梱して・・・
貼り付け熨斗を考案してから、年末の繁忙期の時間短縮を必要とするめまぐるしい梱包作業がかなり楽になりました。
パソコンできれいな字は書けますが、それでも名前をプリンターで印刷したり、切ったり貼ったりでやっぱり二手間ほどかかります。
でも、箱に送った人の名前が残っているということは、いつまでも、元気な車海老を覚えているので、また来年おねだりしたくなりますね。
１２月７日今日も車海老のいけすでは、滑車が元気にまわっていてきれいな内海の風景です。
ウチの車海老のインターネットでの販売は１０期（2012年現在）をむかえました。
素人のネットショップではありますが、毎年ご注文される方も多くなり、これ以上増えると発送に支障をきたしそうなのであまり宣伝もしていません。
車海老の養殖場も家族でされているので、どれだけ注文を受けてもいいというわけではありません。収穫量が限られています。
それゆえにホントのプロの育てる車海老なのです。
注文が増えて、ここの養殖場だけでは賄えなくなったら、上天草市の大矢野町の他の養殖場とか、漁協の壮大な養殖車海老もありますが、そちらと交渉して支援とか乗り換えることはいたしません。
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自分じゃ高くて買ってまでも食べないけど、もらった人は大喜び
年にいちどの贅沢・・・天草の活き車海老（あまくさのいきくるまえび）
2012年12月18日公開 2019年8月20日更新 写真は2012年のものです。
送り状は今はプリンターで印刷したものに変わりました。
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台風13号の被害はなかった当店の 車海老養殖場。
今日も元気にエアーの活車が回る。
今年も大きく育ってね
さて、いただいたタコを早速調理。
塩もみして、ゆでて お刺身にしました。
ぷりっプリで、歯ごたえも充分。
久しぶりに、天草のタコを堪能
役得、役得。
天草の活きてる車海老、飛び跳ねる車海老のご注文は11月よりお受けします。
2008年9月22日公開 2019年8月9日更新
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車海老の養殖場には、いろんな魚たちが遊びにきます。
今日はカキをいただきました
ほんとは、炭火焼にしたいところですが、（パール柑も忙しく）時間もなく・・・卓上ガスコンロで焼いてみました。
殻がはじけてけっこう大変なので、外の庭で決行・・・
天草のカキは、小粒だけど味が濃厚でおいしいんですよ。
クマモトオイスターってアメリカで人気だそうです。
車海老の販売は気を使うので大変だけど、岩カキとか、タコとか、キスゴなど、副産物が豊富で、Ｂ級グルメをタダで満喫できます（＾ｖ＾）
2011年2月18日公開 2019年8月9日更新
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自転車をもらったので、試運転に近くをちょこっと回ってみました。
上天草市大矢野町の漁協車海老養殖場では、今、年末出荷用のエビをおいしく育てるために、いけすの砂を天日干ししているところ。重機で何度も耕しています。米つくり、野菜つくりと一緒ですね。
さんぱ～る方面へしばらくこぐと、坂道になり、後ろから「こんにちわ」と見知らぬ女子中学生に声をかけられ、横をすーーっと通り過ぎていった。「越された」と小声で言ったのが聞こえたのか、こっちを振り向きにこっと笑った。負けずに坂道をこいで上った。
天草四郎メモリアル公園では、花の苗を植え替え中です。ハイビスカスがすでに植えてあり、ひとつだけ花が咲いていました。
宮津の海浜公園では、引き潮の浜で30人ほどの人出。子供たちは、水たまりで、海水の中でころげまわり遊んでいます。愛車のYAMAHAの電動自転車も、一時休憩。
江後の鯨道海岸（くじらどかいがん）から小泊（こどまり）に抜けると、漁師町らしく船着場には、タコツボが上げて干してあります。
しかし、この自転車
・・・バッテリーがおかしいのか、ぜんぜん電動の役割をしていないのね。かえって疲れた。この島って、平坦な道がないのよ。でも苦労して坂道を登る分、下り坂は楽楽、時速３０ｋｍ以上は出ていそう・・・
ぶつかったら怖い・・・やっぱり車の方が安全だわ
楽に座れるようにサドルに座布団が必要そう
2010年5月16日公開 2019年8月9日更新
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２３年７月１７日
車海老の養殖場では、水車が元気に回っています。
今年も大きく美味しく育ってくれることを対岸から眺めながら、島を一周しました。
夏の天草のきれいな青い海と青い空です。
2011年7月17日公開 2019年8月9日更新
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2013年7月20日のおひるごはん
とれすぎたきゅうりと冷凍庫の車海老を使った冷麺
安いときに買い置きしていた冷麺があったので・・・
トッピングは冷蔵庫の中と相談する・・・
コーンとトマトの収穫は未だなので、購入
イタリアンパセリは、ボチボチ収穫・・
鶏そぼろは、何かと便利なので作り置きしている。
【材料】 ３人分（麺は二人分を３人分にしました）
- 市販の冷麺つゆ付き ２人分
- 冷凍車海老 ３本
- キュウリ １本
- ほぐしたトウモロコシ １本分
- トマト 半個
- もやし １００ｇ
- 味付けした鶏そぼろ ３０ｇ
- イタリアンパセリ 適宜（冷蔵庫にあったので・・）
【作り方】
冷凍車海老は、急速解凍して背わたをとる。塩を入れたお湯をわかして海老を茹で、海老を取り出し、海老のゆで汁でもやしを茹で、取りだし冷水でしめる。さらに麺を茹で、冷水でしめる。
キュウリは塩もみして塩を洗い落とし、広めの斜め切りにしてさらに細く切る。トマトはくし型に切る。
深めの皿に麺を３等分して盛り、もやし、きゅうり、コーン、トマト、鶏そぼろ、車海老を盛り冷麺のつゆをかける。イタリアンパセリをトッピングして出来上がり。
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海老のゆで汁をそのまま捨てるにはもったいない・・再利用した一品です。
もやし、麺は冷水で洗い流すけど、なんとなく車海老のうまみが残るような気がします。
冷凍車海老は、まだ残っているので、次は・・・
2013年7月20日公開 令和元年8月9日更新
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活きが良くて大変人気のある天草の活き車海老です。
今季３０年産の活き車海老は、皆さまご存知のように秋の立て続けの台風といつまでも暑いという異常気象に見舞われえびの育ちが悪くなっています。海老がエサをたくさん食べないのです。
この状況は日本国内の他の産地でも同じではないでしょうか。
当店は大きなサイズの車海老の受注が特に多いために ご希望の皆さまに行きわたらないことが見込まれます。
それで、今期はサイズ分けをなくしてご注文を受けることになりました。
その代わり、海老の価格、航空便、宅配便ともにかなりの値上げになっていますが、値上がり分は当店が負担して、販売価格を昨年同様に据え置きしています。
車海老は小さいサイズ、元気のない海老、脱皮して間もない海老は水揚げ後の検査ではねられます。
サイズ分けがない分、今年の活き車海老はお得になるかもしれません。
1kgに対し30本から40本と表記していますが、 元気で立派な海老に育ってくれていると思っています。
びっくりぽんの師走ですね・・・
今年は全く宣伝もしなければ、メルマガも出さない、ＤＭを出す暇もない天草活き車海老でしたが・・・
１１月に入り、年末の予約に、毎年購入されてる顧客様からつつかれて
そうこうしているうちにとうとう明日で年内最終になってしまいました。
そして、メルマガもブログも出さない無精者の海老販売店に
昨年を上回るご注文をいただき・・・
毎日、ホームページ修正、ショップページ修正、
ＤＭ修正、ＦＡＸ用紙修正、ｐｄｆファイル変換、
受注、受注確認、添え状作り、
入金確認、クロネコwebコレクト決済確認、楽天ＩＤ決済確認、
ゆうちょダイレクト、楽天銀行、熊本銀行インタネットバンキング
（肥後銀行はＡＴＭで並ぶのがいや！時間がもったいない）
添え状に添える車海老についての書類作り
熨斗のデータを作り、印刷してカットする
車海老の注意書きのシールつくり
車海老の保存についてのシール作り
海老の水揚げ場と相談して、揚げる日を決定する。
日にちが決まると、発送方法を決めて予定表を作成する
送り状を手書き記入し、送り状発行システムＢ２でも
予定日の朝に詰めたての海老を引き取りに行き
持ち帰ったら関東、北海道など１１時の航空便に間に合うように急ぎ梱包する
お～～っつとっと 熨斗を貼り忘れないように・・・
沖縄を除く九州本島内と中国地方は夕方宅急便でも翌日午前ＯＫ！
無事、海老運び屋に委託すると
今度は、発送完了のお知らせ。
カートショップからの人は、カート内から・・・
クロネコWEBコレクトの人には、専用ページから
楽天ＩＤ決済からの人には、専用ページから
ＦＡＸで注文の人には、ＦＡＸにて返信
電話注文の人には、電話で
完結するまで、けっこう大変な作業の流れでした
ふう～～～っ・・・汗”
さらに、無事に運ばれているか輸送状況をチェック！
宅配便の始まった３５年前当時、営業所に電話して荷物の追跡をしていたのがウソのようなこのごろの追跡システム
「ピッ」とやれば、どこを通過したか、配達完了になったか、インターネットで即確認できる。
羽田クロノゲート様 毎日お世話になっています
・・・？
最後に一覧表をチェックして、書類をとじて・・・
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
車海老の年内配送は完了ですが、来年１月もお届けできますので、
年末バタバタで車海老を食べそこなった人は、ぜひご賞味ください。
全国からたくさんのご注文いただきありがとうございます。
26年産の天草の活きてる車海老は今年も発送可能数量を上回るご予約をいただき、てんてこ舞いで受注、発送処理をすすめています。
今年は、24日にて、26年産の年末お届けの天草活き車海老のご予約を終了します。
ご予約された車海老大好きな方は、到着までお楽しみにお待ちくださいね
天草活き車海老年内受付を24日にて終了します
