天草砥石在庫の整理中！
天草砥石は天然です。自然のものなのでひとつひとつの模様は同じものはありません。
大きく白（上白）と赤(虎模様)に分けてあります。
赤は荒砥(アラト)に近い中砥(ナカト)・・・白は中砥になります
大工道具とか、農機具・料理包丁とぎに最適な砥石です。
普通赤白2種使って研いでいらっしゃるようです。
一般に使われる大衆向きの砥石になります。
刀剣等の難しい研ぎのご相談はお受けできません。
今年の最終発送が終了しました。後は、無事にお届先へ届くのを待つばかり・・・天候が悪くて、雪が降りそうなので、ちょっと心配！元日は、好天望めそうもなし！
最終の活車海老の発送も終わって、事務処理少し一段落・・・来年のショップページ更新と、年賀状作成の業務がまだ手付かず・・・
発送時に跳ねられたデコポンが、机の上に残っていたので・・・食べてみました・・・業務です。任務です。仕事ですよ～～。車海老食ったり、ぽんかん食ったり、でこぽん食ったり・・・は仕事上やむを得ない業務なのです。だからもちろん会社の経費です^^;（税務署からにらまれそう・・）
お～～～美味しい！
収穫してしばらくおいたので、酸味が抜けているようで甘くておいしい天草デコでした。
デコポンの生産者の藤本さんに耕作秘話を聞いたのです。企業秘密ですので、ここだけの話・・・内緒にしてくださいね。
でこぽんを作るのは、本当に難しいんです。油断すると商品になりません。藤本さんのでこぽんはハウス栽培ではなくて、露地ものなんです。みかん畑は、上天草市の維和島の南向きの山の斜面にあります。日当たりが良く、太陽の恵みをたっぷりと受けています。みかん山からは長崎県島原半島の雲仙普賢岳が見えます。今年は台風が来なかったのはよかったのですが、暑い夏が長く続き、雨があまり降りませんでした。だから、落果がなくて、数は多いようなのですが、大きなみかんが少ないです。あまくさ宝島の天草デコ・ポンカンをご予約のお客さまにも、大きさのランクを下げていただきました。でも、雨が少なかった夏でしたので、水やり作業を多くして、味の質を例年通り保つことができました。農園内には、池がありますので、自然水を撒くことが出来るのです。
１２月はお正月の飾りにも使えるように、藤本さんに無理言って、葉っぱ付きにしてもらいました。でこぽんは、１月からが酸味が抜けてさらに美味しくなりますので、美味しく食べたい人は１月のご注文をお願いします。１月発送からは葉っぱは付いていませんが、生産者限定品ですので、なくなり次第に終了になります。
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年末の数日だけなんです。
まとめて発送のため、パターンの仕事を一時ストップして、予約分の天草のみかんを発送します。
パターン作成も同時進行
田舎のよろずや・・・天草のため・・・いや自分のため・・・身を粉にして働く！
南国天草で育ったデコポン
当店では天草デコ（品種 不知火 しらぬい）
今年の天草でこ・・・
選果もれを割ってみました・・・ジューシー
皮をむくとこんな感じ^^;
食べてみました。
酸味が抜けて甘い天草デコポンでした。
これなら いける (^^)
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今年のぽんかん
選果もれを切ってみました。
どーです・・・おもいっきり・・・ジューシー
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サンタさんはうちには来ない
注文処理終わらん・・・まだ仕事・・・世間は休みなのに・・・
お仕事お持ち帰りで～～～す^^;
とりあえず、今期のみかん
天草でこ(不知火)とぽんかん・・・写真だけ
注文処理と発送業務でいそがしい毎日
間違いだけは絶対しない！・・・
年末くらいには食べごろになるようす・・・まだ少し早い！
色はきれい
ポンカンは、霜の下りない南国でしかつくれないと読んだことがあります。店長も天草に来て初めてポンカンを食べたのですが、みかんとはちがう濃厚な味にとりつかれてしまいました。
ポンカンの木は古くなると味が落ちてくるそうです。８年生くらいが一番いいのかな？
みかん農家の方は、おいしいみかんを供給するために、毎年みかん畑に、あたらしい木を植えています。
今はデコポンが人気なのかな？でもみんなででこぽんばっかり作っていると希少価値がなくなってしまいますね。価格が安くなることはいいのですが・・・ちょっと複雑な心境！
みかんの木って管理がむずかしいんです。ポンカンは寒さに弱いから霜があたらないようにしないと・・・
２年前は異常気象で、ナント南国天草に１２月に雪が積もり、天草のポンカンは収穫間際に全滅してしまいました。うちのぽんかんは無事だったんですが、例年よりかなり味が落ちてしまいました。
３年前は、台風で、かすり傷が多かった！
昨年は夏の水不足で、デコポンの酸が抜けなかった！
今年は、台風が来なくて落果しなくて、雨が降らなかったので、小玉になってしまった。数は多かったけど・・・
やおいきません・・・
今年の天草でこ。年内発送は飾り用に葉っぱ付きです。
お味は、もう少し置いて(眺めておいて)から、くらいかな！
国税庁レポート2007抜粋
職員以外で実施可能なIT事務のアウトソーシング化を推進！
そうですね。競争力を備えた民間の方が、仕事が速くて正確＆安い！
うちも慣れないIT事務にもたついているよりも、出来る！人にアウトソーシング？
財務省。アウトソーシング化。民間委託。IT活用。人員半減。給与半減。黒字転化。
今日は午前中、福岡博多に出張！
博多駅裏の11階建てのマンションみたいなビル。
クライアントさまが5階だったので、狭いエレベーターでの搬出。
荷物の角がエレベーターのうち側ドアーに当たって、きれいに閉まらないままに下降・・・ドアーが半分開いてどうにか脱出できたものの、それ以来、ドアーが動かず停止してしまった。
11階に住む年老いたご婦人が、買い物袋を下げて右往左往していた。
階段を下りてきた中年の紳士は、「もう替え時じゃない！よう故障しよる」とつぶやいてビルを出て行かれた。
宅急便の人は若いおにいちゃんだったので、１１階まで猛ダッシュ！
都会の宅配は、高齢者には無理です！５階がせいぜい！
イヤダ！都会には住みたくない・・・エレベーターはなくても、どこに車を止めようがとがめられない田舎がイイ！
夜の博多：写真と本文は関係ありません
