芦北町の道の駅でこぽんの300円クーポンが期限間近だったので
消費する手前の道の駅田浦(たのうら)で ランチ
今日は、ここのおすすめの名物 太刀丼
いつものようにそそり立つ太刀魚の天ぷらが3本
シソの天ぷら２枚と共に
ご飯の上にキャベツの千切り
その上に太刀魚が存在感いっぱいに主張しています。
さわやかなごまだし汁かけてあります。
茄子のおひたしもおいしくいただきました。
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今日のランチは近くの丸亀製麺
季節限定の冷製肉つけうどん
温泉玉子でピリ辛な涼味うどんでした。
このつけ汁でハス天いただくのが美味いんです
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毎年のように出かける生産者直売メロン選果場 ６月１４日購入 １９日いただく 今回は、正規品と一緒に格安の訳あり品を購入
この重さ ２，７５０グラムで ２コイン 訳ありは、多分ネットの網が太くなっているところかな？？？
早速、切っていただきました。 大きいので、きれいに切って割るには大きな包丁が必要です。 こんな感じで４等分して、さらに２等分します。
メロンのおしりのところ・・・
そう、メロンのおしりのところ・・・ ここが一番甘いのです
肥後グリーン 果肉がみどりのメロンです。 今年も食べました。 もうメロンはいらんて・・・とは言いません(^^) |
テレビコマーシャルで見た袋ラーメンを試してみました。 サッポロ一番 ちゃんぽん
袋に書いてある作り方を無視して作りました。 芦北のでこぽんから買ってきた皮むき乾燥焼きエビでエビ飯を添えて
今回の具材は・・・ キャベツ、もやし、細ネギ、ニラ、ニンジン、冷凍コーン、冷凍エビ、ちくわ、天平、ベーコン 乾麺チャンポンは4分煮込むんだけど、けっこう生麺に近い感じはする。 インスタント仕様だから・・・ 次回は、具材の種類を減らして試してみよう。 |
熊本グルメってわけじゃ～～ないですね。 店頭で、うどんの麺打ちと釜ゆでが見られるうどん屋 お昼をずらして、近くのゆめタウンの杵屋で おすすめのうどんをいただきました。
↑ 柚子の冷やかけ天おろしうどん エビとナスの天ぷら、おろし大根、大葉、わかめ、カイワレ大根、刻みのり、ネギ小口切り、刻みミヨウガに柚子の出し汁とゴマのトッピング。 セットで、かやくご飯と酢の物小鉢 ↓ 季節の天丼定食 エビ、ナス、アナゴ、オクラ、ゴボウの天丼とザルうどん
↓これが、ポスター 大差ない？
麺のこしがつよくて、出しスープがさわやかで 美味しかったですよぅ |
ひみつのケンミンショーで八代亜希さんが紹介していた八代のグルメ シュードーナツ・・・ 名前からしておいしそうですよね。何だと思います？ 甘いシュークリームのドーナッツ？？？ 実態は・・・ これだ！・・・
カレーパン？ ピロシキ？ いいえ、キャベツ炒めがたっぷり入ったシュードーナツ
八代以外のどこを探しても見つからなかった 一品 このキャベツ入りの揚げパンが とても旨いのです♪ 中学生の時から毎週食べていた調理パンです。 いつも ミカエル堂で普通に買えるのに・・・ テレビにでてしまったばかりに・・・ １０日たった今でも、行列ができ、ひとり２個までの数量制限付きです みなさん、学生時代を思い出したように押しかけてますよ(^^) |
朝から冷蔵庫をあけると夕べの残りのポテトサラダとちくわが・・・ もうこれは、ちくわサラダをつくるしかない
ひみつのケンミンショーで 「ちくわサラダ」が熊本だけだと知った。 普通にどこの惣菜屋さんでも売ってあるのよね(^^) 【材料】 ちくわ ポテトサラダ 小麦粉少々 天ぷらの衣 揚げ油 【つくり方】 １）ちくわにたてに切り込みを入れて、穴の中にポテトサラダを入れ、回りを小麦粉でまぶす （米の粉が残っていたので代用しました） ２）玉子、小麦粉、水で天ぷらの衣をつくる ３）１８０℃に熱した天ぷら油で、衣をつけたちくわサラダを揚げる。 ４）熱いうちに半分に切って盛り付ける （熊本人は、恵方巻きみたいにまるかじりがうまいです！）
ちくわの穴の中には、チーズとか、明太子、納豆など・・・ いろいろ好きなものを入れてやってみてくださいね。 カラシレンコンのちくわバージョンですね(^^ゞ |
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球磨川の河口でとれるあおのりで、ふりかけをつくる 日本三急流の球磨川（くまがわ）の下流、不知火（しらぬい）海と重なり合うところでは、今の時期アオノリ採りの真っ盛りです。 今年は、購入するまでもなく、５袋も手元にあります。 お味噌汁に入れたり、ちくわの磯辺揚げにしたり、お好み焼きにかけたりしているのですが、一袋が多いのでなかなか減りません。 そこで、ふりかけを一品作ってみました。
材料は、アオノリ、ゴマ、コンブ、アーモンドいりこ、柿ピー、天草の塩など
エコポイントで、パナソニックのジューサーミキサーミルを買ったので使わなくては・・・(^^ゞ ゴマ以外の材料を別々にミルにかけて混ぜ合わせました。 今回、アオノリ以外は購入しましたが、がんばればコンブを除き作れそう ゴマの栽培に挑戦 アーモンドは、収穫を増やす イリコは、小魚を獲ってくる ピーナッツ（落花生）はすでに栽培に成功 柿の種は、米粉を駆使してせんべいをつくってみる ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 青のりをおいしくいただく料理を募集中・・・(^^) |
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くまもとの宝うまかもん百貨店が開店しました。 ベアーブックと称する熊本県の美味しいものの紹介ページです。
くまもとの宝うまかもん百貨店ホームページ http://cyber.pref.kumamoto.jp/umakamon/ 熊本は、馬刺しとカラシレンコンだけではありません。 スイカとメロン、クルマエビにみかん・・・ ・・・その他書ききれないほど めいっぱい 熊本県内で、ネットショップされている方は、ぜひご参加ください。 費用は、初期費用3,000円のみです。（いまのところ） |
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上天草市物産館さんぱ～るにて、お買い物 コノシロが一袋250円と安かったので・・・買い！
コノシロのお刺身と、キャベツとニンジン炒めのせこのしろの大和煮 上天草市松島町の特産品朱次郎（あかじろう）を使って、開発されたレッドボーイ・・・たべるラー油
スプーンですくうとこんな感じ
コレをひとさじこのしろのお刺身の上にのっけて・・・
いただきますと、コリコリとしていておいしいです(^^) 新鮮な地物のお魚は安価であっても、旨いんです(^^) 食後のデザートには、同じく松島産の絹黒糖のシュークリーム(^^)
蓋状に切った中には、黒糖シュークリームがたんまりと・・・(^^)
こんなかんじで詰まっています。 このしろ12尾250円 たべるラー油630円 シュークリーム120円×2個 |
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例のごとく竜北道の駅 ナシ（吉野新高）、クリ、みかん、栗おこわ、ハクサイとキュウリのレモン漬け
総額 ２５２０円 みかんは、今年初、多分極早生 栗もおはつ
秋の味覚がこんなに・・・栗がでかい！
赤飯にクリがトッピング・・・
新高ナシは１個の重さが１０００グラム超～～ こんな感じで、熊本の秋は、ダイエットは無理・・・ |
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先日は９月生まれのお誕生会でした。 そこで・・・ いつもとは違う中華屋さんへ タンポポ
↑前菜に写真をとる前に取り分けた スモークサーモンマリネ風サラダ
↑みんな大好き エビチリとスーパイコー
↑エビの春巻き
↑ビールの向こうに大きなトリのカラアゲ
誕生日の人には杏仁豆腐とフルーツセットバニラのろうそく火付きサービス [総合評価] 今回予約はいれずに、６時過ぎに行きました。 となりは、仕切ってあり予約席になっていました。 注文はとりあえず、８千円くらいのおまかせにしました。 ・スモークサーモンのマリネ風サラダ ・餃子 ・酢豚 ・エビの春巻き ・エビチリ ・トリのカラアゲ ・にんにくのクキ炒め ・チャーハン の8品 ・お誕生の人に 杏仁豆腐とフルーツのデザート ３～４人のセットですが、５人で充分満腹で、追加注文はしませんでした。 ビール２本と合わせて 10000円からお釣りがきました。 さらにうれしい、ポイントGET 店員さんは、若くはないですが、気が利いてて親切でした。 お客さんは絶え間なく多い日でした。金曜日の晩だから？ ※暗いので、写真がきれいに撮れません ・・・撮影ばかりしてると料理がなくなってしまうおそれ 大 |
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出勤途中のジャスコでグルメ祭りやってたので、未知のグルメ「肉巻きおにぎり」を買ってきました。 肉巻きおにぎりは、宮崎県が発祥の地で、熊本にも、店舗があります。
時々やってる催し物です。 熊本のぐるめなお店がつどいます。 阿蘇のコシヒカリのおにぎりに秘伝のたれに浸した薄切り豚肉が何重にも巻いてあって、オーブンで焼き上げてあります。冷めてもおいしいにくまきおにぎりです。 チーズまきや、韓国風ピリ辛にくまきもあります。 チラシを見てみると、ＫＫＴテレビタミンのてれびた家の主催でした。
はじめての肉巻きで、幸せな一日でした。 でも、２７軒もの熊本グルメが出揃っても、一度に食べられる量は決まってるし～～、買い置きできないし～～ 困ってしまいます。 ※注 ＫＫＴ・・・熊本県民テレビ・・・日本放送系列 |
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