令和元年8月30日
あまり変わり映えしない朝食
［ポテトサラダ］
ジャガイモ2個 → 炊飯器で蒸して皮をはぎ包丁の平で押しつぶす
ニンジン1本 → 炊飯器で蒸して皮をはぎ巾のあるいちょう切り
玉子2個 → 茹でて粗目に切る
タマネギ半分 → みじん切りして電子レンジにかける
粒コーン → 水を切ってそのまま投入
マヨネーズ → （残りが少なかったので、あまり入れてない）
材料を一つのボールにいれてマヨネーズで和える
※生クリームを入れるとかレモン果汁を投入とか粗びきコショウをつかうとか
をしなくても、薄味で美味しいです。蒸しているからかな
［トースト 1枚の半分］
［昨日の残りのいなり1個］
［スタバのパックコーヒー］
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令和元年8月29日 晴れ
佐賀の銘菓 丸ボーロ
冷凍庫に丸ボーロが残っていたので
フレンチトーストに使ってみた
［丸ボーロのフレンチトースト風］
玉子、牛乳、砂糖、塩わずかをブレンドした液に
丸ボーロを浸してバターと共にフライパンで焼く
※液体の量が多いと丸ボーロが分裂するので解体されないように用心して浸す
※砂糖はもともと丸ボーロに含まれているのでひかえる
［玉ねぎ鶏だしスープ］
鶏のもも身を下焼きしたあと茹でたときにできた鶏ダシを捨てずに使う
玉ねぎスープを加え具材としてタマネギ・ベーコン・キャベツのモザイク切
紙パックのコーンをスープと共に投入 いずれも適宜
塩コショウしなくても美味しい野菜スープができました。
［ヨーグルト甘夏ピールのせ］
［スタバのドリップパックコーヒー］
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令和元年8月28日 雨くもり
イオンモール宇城で先の日曜日に購入していたフルグラを食べる時がきました。
（一人分御飯がなかったので）
［フルグラの牛乳かけ］
Calbeeフルーツグラノーラ
今回牛乳をかけて食べました。イオンの阿蘇山麓牛乳。
明日はヨーグルトにまぶすか検討中
これって少しの量で満腹感が得られるので、
食べすぎにはならないようですね
ダイエットになるのか、太るのか、よくわかりません
［ベーコンエッグ］
玉子、ベーコン、チーかま、ベビーチーズ、キュウリ、千切りキャベツ、ごまポン酢
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令和元年8月27日 今日も雨
今日の朝ごはん トーストサンド
［ハムとキュウリとベビーチーズのトーストサンド］
食パン2枚 トーストする
マーガリンを塗って柚子胡椒マヨネーズを
ハム4枚ときゅーりとアーモンドベビーチーズに塗り込み
はさんでカットする
［ヨーグルトのモザイク切リンゴと甘夏砂糖漬けのせ］
［コンニャクステーキ しゅうゆ味 キュウリ添え］
［コーヒーと牛乳］写真無し
※トーストしたパンにはさんだサンドイッチは
耳まで美味しくいただけるので I love it.
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期間限定に弱いのよね われら
こんなの見つけました。
コンビニエンスストア セブンイレブンの
抹茶チョコフェスティバルパフェ
抹茶の美味しいところのスイーツが層になってトッピング満載
488円 税込み527円
抹茶味なので、そんなにあまったらしくはないけど
この量 ごはんを一食抜いてください。
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芦北町道の駅 でこぽんで販売されている
くまもと菓房 カスタードケーキ デコポン味
また、買ってしまった💦
カスタードケーキはもう40年以上前からのロングセラー
（それ以前のことは知らないのです）
そのカスタードケーキのデコポンクリーム入り
どうも限定品らしい
くまもと菓房のネットショップに売ってなかったよ
ふわふわで、とろっとしてさわやか柑橘系酸味がまた買わせる気
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令和元年3月の出来事
忘備録です。忘れてましたが、近くのごみ収集所が
ネットかぶせる形式から、きれいなゴミステーションになってました。
今まで朝から出して、9時過ぎに収集されていたのですが、
利口なカラスに網を破られて、悲惨な結果になっていたこともあります。
立派なゴミステーションができたことで、朝早くに出しても
カラスにやられる心配がなくなりました。
ここには、約20戸が利用されます。
町内会長さま、その他の方 ありがとうございます。
近くのアパート ダイワハウス ディールームといい、
班のごみステーションといい、
都市ガス施工といい
環境抜群になって 住みやすさランキング上昇中
ますます、住みやすくなっていってるこの頃です。
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令和元年8月25日 日曜日 くもり・雨
かぼちゃのマヨネーズ和えサラダ
[カボチャのサラダ] 材料適宜 すべて適当
カボチャ・ジャガイモ・ニンジンは炊飯器のいも蒸しモードで蒸す
カボチャ・ニンジンは1.5cmの角切り
イモは熱いうちに皮をはがして荒くつぶす
キュウリ 塩もみ後 水気を切る
コーンバター焼き
ウィンナーバター焼き後1cmにカットする
煮玉子1cmにカットする
材料ひとまとめにしてマヨネーズで和える
[鶏そぼろのチーズトースト]
鶏ミンチにショウガ、砂糖、みりん酒、だし粉、しょうゆをかけて
ごま油で炒る。
食パンを半分に切ってマーガリンを塗り鶏そぼろを乗せ、
スライスチーズをのせて焼く
※加熱時間が短くてもよいカボチャは、イモと一緒に蒸かしたので、
形をとどめずカボチャ和えみたいなサラダとなりました。💦
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Asahi贅沢搾りの無料クーポンが当たったので
セブンで交換してきました。
アルコールが含まれてますので、未成年はダメですよ
やっぱりりんごジュース
は美味い！
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芦北町の道の駅でこぽんの300円クーポンが期限間近だったので
消費する手前の道の駅田浦(たのうら)で ランチ
今日は、ここのおすすめの名物 太刀丼
いつものようにそそり立つ太刀魚の天ぷらが3本
シソの天ぷら２枚と共に
ご飯の上にキャベツの千切り
その上に太刀魚が存在感いっぱいに主張しています。
さわやかなごまだし汁かけてあります。
茄子のおひたしもおいしくいただきました。
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令和元年8月23日 金曜日 雨
昨日、まっくすで訳ありトウモロコシが安かったので2本購入。
先っちょに虫食いがあったので、訳ありなのだと思い、
太くて身が詰まっていたので まあいいかなと・・・
帰ってすぐに塩ゆでして食べてみたら・・・
あまり 美味しくない
菊陽産の朝取りゴールドラッシュを堪能している我が家では
このとうもろこし・・・飼料用？ 日数経ってる？
そこで、身はしっかりしているので
調理方法を変えて 朝食で食してみた
［トウモロコシのマーガリン焼き］
とーもろこしの身を手でほぐす。
フライパンに適量投入マーガリンを適宜のせてふたをして
焦げ目がつくまで適当に焼く
玉子かけご飯用しょうゆを少量垂らしていただく。
［シリアルコーンの牛乳かけ］
とうもろこし プラス こーん 究極の組み合わせ朝食💦
［キュウリとゆで玉子とウィンナーのごまポン酢和え］
［スライスapple］
フジリンゴを買ったつもりだったのに、歯ごたえがなく、柔かった。
老人食にはいいかも・・・
※トウモロコシのリメイクは正解でした。
マーガリンとしょうゆは食べ物を美味しくする
（冷蔵庫のバターはよつばの無塩バターなので使用しなかった）
もっと美味しく食べる方法は天ぷら、かき揚げ、サラダがおすすめ
油は 食べ物を美味しくする
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令和元年8月22日水曜日
朝から銀行に行ったついでに、朝ごはんを作るのをさぼって
たまにはいいかな
ガストのモーニングセットメニューでした
10時半のタイムリミットにギリ間に合い
👆ここのパンケーキは中はふわっ 外はカリサクで美味いんです。
👆メイプルシロップでさらに甘くなるけど、バターの塩味が引き立てる。
小倉あんとクリームホイップを表面に伸ばす前に👆
トーストに切り込み入れておいた方が食べやすいかも
フリードリンクとスープが付いて
コーンとかき玉チキンスープが 美味しかったのでおかわりしてしまった
また、こんな楽ちんな朝が来ることを望んでしまう
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令和元年 8月21日 水曜日 晴れ
地元のカボチャは大きくて１回に8分の１くらいしか使わないので、
なかなか減らないのですね。
いいかげん飽きてきたので、しばらく放っておいたら
冷蔵庫を占領中
意を決して今朝処理してみた
［カボチャの煮物］
カボチャは3cmくらいの角切りにして面取りする
（皮むき器で面取りすると楽）
鍋にかぼちゃを一面に並べ水を少々、砂糖、ダシ粉、酒、薄口しょうゆ等適宜
落し蓋をして5分ほど中火で煮る。
このカボチャはけっこう早く煮える。煮えた後は熱いうちに
だし汁から引き揚げた方が、味がしみこみすぎないので美味い。
※残っただし汁は、玉子を落としたり、ちくわなどを煮たり再利用
［キュウリとウィンナーのごまポン酢和え］
［きのう残りの八分ごはんリメイク煮豆かけ］
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最初はＡ４の大きさの紙の熨斗をセロテープで丁寧に付けて発送していたのですが、年々熨斗の数が増え、このまま手こずっていたのでは、飛行機に間に合わなくなるので、貼り付け熨斗を考案して作ってみました。
「活きくるま海老」と書いてあるデザイン文字が見えるように箱の左上にはります。ワードのページ設定からサイズを指定して、水引の画像を貼り付けて作っています。
添え状と車海老の取り扱い注意書も同梱して・・・
貼り付け熨斗を考案してから、年末の繁忙期の時間短縮を必要とするめまぐるしい梱包作業がかなり楽になりました。
パソコンできれいな字は書けますが、それでも名前をプリンターで印刷したり、切ったり貼ったりでやっぱり二手間ほどかかります。
でも、箱に送った人の名前が残っているということは、いつまでも、元気な車海老を覚えているので、また来年おねだりしたくなりますね。
１２月７日今日も車海老のいけすでは、滑車が元気にまわっていてきれいな内海の風景です。
ウチの車海老のインターネットでの販売は１０期（2012年現在）をむかえました。
素人のネットショップではありますが、毎年ご注文される方も多くなり、これ以上増えると発送に支障をきたしそうなのであまり宣伝もしていません。
車海老の養殖場も家族でされているので、どれだけ注文を受けてもいいというわけではありません。収穫量が限られています。
それゆえにホントのプロの育てる車海老なのです。
注文が増えて、ここの養殖場だけでは賄えなくなったら、上天草市の大矢野町の他の養殖場とか、漁協の壮大な養殖車海老もありますが、そちらと交渉して支援とか乗り換えることはいたしません。
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自分じゃ高くて買ってまでも食べないけど、
もらった人は大喜び
年にいちどの贅沢・・・天草の活き車海老（あまくさのいきくるまえび）
2012年12月18日公開 2019年8月20日更新 写真は2012年のものです。
送り状は今はプリンターで印刷したものに変わりました。
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令和元年8月20日火曜日
大豆の煮豆がすきなんですが、他の家族が納豆派で
煮豆を作っても、カモ井の味豆を買ってきてもあまり進みがよくありません。
そこで何とかみんなが喜んで食べてくれるようにと
リメイクしてみました。（煮豆は今回カモ井ではありません）
［大豆煮豆のレンコン・コンニャク炒め］
材料
・煮豆の残りもの 200ｇ
・コンニャク1枚
・レンコン半分
・ニンジン5cm
・てんぴら 1枚
・調味料は ごま油 砂糖 ダシ粉 酒かみりん しょうゆ類 適宜
大豆煮物以外の材料はすべて8mmの角切り
コンニャクはそのまま炒めてもいいけど塩でもんで湯で洗い流しました。
コンニャクをごま油で炒めニンジン・レンコンを加え炒め
ダシ粉と酒・みりんと砂糖としょうゆで薄く味付け
ここで、てんぴらと煮豆を加えて水分が少なくなるまで炒めて終了
［豚バラとキュウリのごまポン酢サラダ 煮玉子添］
［八分づきの森のくまさんのごはん］
コンニャクを入れるとヘルシーで
レンコンを入れるとシャキシャキして歯ごたえがあり
自分に家族に好評
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