紋蔵

”もの申す”で教えて頂いた「紋蔵」に早速行ってきましたよ。思ったより大きな店舗だったが割と混んでいた。メニューを見ると夜の部は居酒屋も兼ねるような感じ。よくよく見たらカウンターの端に夜用の行灯看板がおいてあって”モツ煮　酒　紋蔵”と書いてあった（笑）　出てきたラーメンはあっさり目のスープに驚きの極太平打のぴろぴろ麺。しかしもっと驚くのは揚ネギというかネギ油のネギというか、いや炭かな？　なんか真っ黒焦げなんですけど。