るい斗

昨日オープンの「るい斗」までチャリンコで行ってみた。
大行列でも出来ていたらどうしようと思ったが杞憂。
なんと隣の「ラーメン本舗。」の方が並んでいるではないか。

１０分ほど待って店内に入ったが、中で行列。
１０席ほどのカウンターだが、常に数名しかラーメンを食べていない状態。
嫌な予感は的中。

ひっ常ーーーーーーーっに手際が悪いっ！！

２０分ほど待って席に着けたが、そこから２０分待ちとは

効率そこのけで極めてゆっくり確実丁寧にやっているせいか
ラーメンは旨いっす。樹庵氏テイストバッチリ。

しかしオペレーションは全然駄目でしょう。
オープン急ぎすぎたんじゃない？？

プロデューサー及び、会社の人の手助けがなくなってからどうなるか！？
プロデューサーもその辺が気がかりなんじゃなかろうか。