遊戯三昧

いかに人生を楽しんだかという進行形の記録です。

豚汁を作りました。

2009年04月05日 | 料理
今日も「ためしてガッテン」のやり方で豚汁を作ってみました。豚肉は炒めず、霜降りをし、野菜は一度湯通しをしてからあらためて水から煮ます。また味噌を２回に分けて入れるのがポイントです。４人分で水１０カップ（２リットル）というのには心配しましたが、でき上がると上品な薄味で具の味が引き立ってとても美味しかったです。toko

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初老期に入った男性。ブログタイトルの遊戯三昧をモットーにproductive agingを目指したいと考えています。

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