ようやく地元産の孟宗が出てきました☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

５月８日（水）の山形県酒田市は曇空が広がっています。

しかし、午後からは晴れの予報が出ています。

気温も低目で、日中の最高気温も昨日よりやや高い１３度くらいと予想されています。

今年は寒さの影響で、５月に入って孟宗竹がスーパーマーケットの店頭などであまり目にしなくなりました。

例年ですと、ゴールデンウイークに入ると地元の湯田川孟宗が出て来て、酒田市近郊の地域のお祭りでもご馳走として孟宗汁を食べているそうですが、今年は地物どころか孟宗竹自体の量が少なく、高価な孟宗竹を孟宗汁にして食べたようです。

昨日、ようやく地物の湯田川孟宗が出て来たというニュースがありました。

といってもこの寒さで初日の出荷量は僅かだったとか！

湯田川孟宗は例年より１０日、昨年より５日遅い出荷だそうです。

湯田川孟宗の出荷のピークは今月の１５日以降ということで、「酒田まつり」のご馳走には丁度良いと思います。

地物の孟宗竹が出てくると、また「酒粕」の出荷が忙しくなってきます。


漬物の梨屋の酒粕（練粕）


慌てないように、しっかりと準備をしておきたいと思っております。



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