「民田茄子」と「長小茄子」の入荷予定について☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

７月７日（火）の山形県酒田市は、雲は多少あるものの晴れの天気です。

昨日は、雨の予報があったものの、結果的に酒田市内には雨は１滴も落ちて来ませんでした。

今日の天気は、晴れ、降水確率は終日０％、最高気温は２５度の予報となっています。

７月に入って、毎年「民田茄子」と「長小茄子」を頂いている青果さんと何回かやり取りをさせて頂いております。

今年も昨年同様とまではいきませんが、茄子の入荷が例年よりも少し早まりそうです。

昨日も青果さんとお話し致しましたが、早ければ今週末、遅くとも来週中には茄子を頂けることになりました。

「民田茄子」も「長小茄子」も、少量はすでに流通しているようです。

しかし、値段がまだまだ高いのが現状です。

それに加え、初物というと良いイメージを抱くかもしれませんが、小茄子の場合取れ初めは渋味があり、あまり良くありません。

特に素材の味をそのまま生かして漬ける浅漬けには不向きです。

現状、「民田茄子浅漬」および「庄内長小茄子浅漬」は、早ければ来週の頭、遅くとも来週末には発売できる予定でおります。


漬物の梨屋の「民田茄子浅漬」


漬物の梨屋の「庄内長小茄子浅漬」


ご予約頂いているお客様、今しばらくお待ちください。

製品が出来上がりましたら、順次お届けさせて頂きます。



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