農園１３７（梅干しづくり）

知り合いから，南高梅が届いた。

大量の梅なので

作り甲斐がある。

ヘタをとって，選別

熟してるのはすぐに塩漬けしないと

焼酎でまぶして

塩漬け，梅の分量の13%の塩

カビが出たら，ヤバい。

上手くいくかな？