ポテトサラダ

私んとこのポテトサラダ
じゃがいも　中サイズ　５こ　レンジ、切り目入れ、５００ｗで　１３分
たまご　　　　　　　　２こ　別鍋でゆで卵
イモは、つぶし、コショウと酢（大さじ２杯弱）を入れ冷まします。このとき卵も入れる。
タマネギ少のサイズ、スライス４の１、水に２０分さらし、ペイパータオルで水気をとる。
きゅうりは刻んだのを薄塩し、水分とる。
上記のもの全部キュウピーハーフのマヨネーズであえる。
干しぶどう、皮付きのままのリンゴをサイコロに切り、入れる。パセリを細かき切り、ふりかけるなり、まぜるなりで出来上がり。
酢をいれるとまろやかでおいしい。
りんごの歯ざわりと干しぶどうでよりおいしくなります。