今年の初収穫です

収穫はまずはアスパラガスから

種から育てて４年目です。アスパラガスは５月上旬から芽が出てきました。取れたては歯ごたえがあって甘くてとてもおいしいのです。この味は自分でつくっていればこそです。アスパラガスは３年目から採れはじめ約１０年は収穫できるそうです。５月から７月頃まで収穫できます。しばらく楽しみが続きます。

ビールのつまみにも最高

ブルーベリー園のはじまり

ブルーベリー園の始まり

ブルーベリー園のはじまりは今から３年前。仮取得した土地にブルーベリーの苗を１２６本植えました。
なぜブルーベリーにしたのかって?　それはブルーベリーは消毒の必要がほとんど無く、肥料も少なくエコな農業向きと考えたから。
それに、信濃町にはたくさんの先輩方がいて、品種や特徴・育て方を親切に教えてくれたからです。
ゆくゆくは５００本以上のブルーベリー園にしようと考えています。

植え付けの様子




ブルーベリーにはたくさんの品種があります。また、ブルーベリー以外にも多くのベリー類がありＥＣＯファームやまぎしのブルーベリー園でも育てています。

少しずつ紹介していきますよ。