フランス産鴨のコンフィ・ポンムソテー添え

鴨のお味たっぷりの一品ができました☆



【＊フランス産鴨のコンフィ・ポンムソテー添え】

フランス産の鴨を低温の油でじっくりコンフィし、フォアグラからでた油でソテーしたじゃがいもを添えました♪

鴨の表面はカリッと、中身はジューシーです。
シンプルにディジョンマスタードでお召し上がり下さい♪