縁ｇａ環　cafe＆ゲストハウス

熊野の山奥で自然に寄り添う暮らしをしながらカフェとゲストハウスをしています

予約・お問い合せ

engawa.cafe2013@gmail.com　または、左の「メッセージを送る」からメッセージを送信してください。

営業時間

カフェは只今完全予約制になっております。 三日前までに予約していただけると嬉しいです。 ゲストハウスの直前の予約は素泊まりのみになります。

Ａｄｄｒｅｓｓ　

和歌山県新宮市熊野川町西敷屋450 （080-6665-2272　内山）

宿泊料金

素泊まり　4000円　 一泊二食付き　7000円 食事は基本的に穀物菜食(ベジ)です。 ※コンビニ・商店・スーパー・自動販売機など、食料品やお飲み物等を購入できる場所は近隣にはございません。 本宮大社や、敷屋大橋バス停までの送迎希望の方はご相談ください。

夏みかんカスタードケーキはいかがですか？♡

2018-04-01 11:06:35 | 日々の出来事
今日の朝一のお仕事は！
麹つくりの為のお米を蒸すことから♪



その後お店の開店準備をしながら、さきほど、種麹をまぶした蒸米を大切に大切に温めております♡

これは、第二弾味噌づくりの為の麹ですが、甘酒、酒粕、酵母に醤油麹に塩麹・・・。
縁ga環では、年中、麹は欠かせないものです。

無事に、出来上がりますように(*^^*)

さてさて、今日のスィーツは♪
米粉の夏みかんカスタードケーキです♪



夏みかんの酸味と、豆乳カスタードのクリーミーで優しい甘みに、米粉のスポンジケーキ。
見た目も春を感じる色合い＆爽やか＆素晴らしいハーモニー♪
お口の中でじっくり味わってください♡

今日もお出かけ日和♪
縁ga環まで足を延ばしてみてくださいね♡

よろしくおねがいしまーす(*^^*)
　
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カフェ
OPEN：金・土・日　11:30～18:00
　※お持ち帰りご希望の方は、遠慮なくご相談ください。
　
和歌山県新宮市熊野川町西敷屋４５０
TEL：0735-30-4370
HP　https://kumanoengawacafe.wordpress.com/
ブログ　https://blog.goo.ne.jp/engawa2013
E-Mail　engawa.cafe2013@gmail.com

ゲストハウスの予約も受け付けております♪
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