「奥出雲ジャンボしいたけ」の出荷始まる 2006年12月18日 | 林業知識・森林情報 雲南市の大東町しいたけ生産組合では３年前からジャンボしいたけの生産に取り組んでいます。 ジャンボしいたけとは種駒に菌興１１５号を使い、茸の直径５ｃｍ、厚さ２ｃｍ以上の原木生しいたけで「奥出雲ジャンボしいたけ」として広島市場に出荷しています。冬の寒さの中でしいたけを２０日以上ゆっくり生長させるとジャンボしいたけができます。 取り組んでいるのは組合員７名で（ハウス栽培４名、露地栽培３名）、組 . . . 本文を読む
