夕食は唐揚げとカレー

今日も暑かったですね。久しぶりフリーの休日。夕食はのんびりとカレーにしました。




鶏唐揚げのせカレーです。
夏はカレーが美味しいですよ。


大量に作ったカレーは明日の分もあります。

梅しそささみとコロッケのチャーハン

本日もチャーハン研究中。というほどのことでもないですが。


今朝は冷食コロッケと鶏ささみ梅しそが中途半端に残ったので、これらを具にチャーハン制作。

野菜は玉ねぎ、小松菜、キャベツ、レタス。




玉ねぎと冷食をオリーブオイルで炒め、小松菜、キャベツ、ココナッツオイルをまぶしたご飯、あらかじめ作っておいたスクランブルエッグの順に炒める。
調味料は塩、鶏ガラスープの素、醤油。
レタスは火を止め、余熱で混ぜる。


こんな感じかな。
コロッケも鶏ささみも姿が見えないけど、なかなか美味しいですよ。