回鍋肉風炒飯

本日の朝食兼ランチは玉ねぎ
キャベツ、ニンジン、蓮根、ソーセージを使ったチャーハン。


キャベツといえば回鍋肉。
味はオイスターソース、豆板醤、甜麺醤を使って回鍋肉風味にしました。





仕上げにレタスを混ぜています。
ちょっとピリ辛。なかなか美味しいです。いい味。

春のランチ

良い天気なので、ちょっとぶらりと。
桜は五分かな。




もうすぐ見頃ですね。


ランチはカフェで。 ホタテとエビのカニクリームグラタンサンド。




やたらカタカナの多い名前だけど、ホタテ、エビ、カニは日本語だな。どうでもいいけど。




ホタテもエビもしっかりと。そして、ほうれん草かな青菜もはいって、なかなか美味しい。

オモダカとサラダうどん

３月最後の週末です。早いな今年も３分の１が過ぎる。
庭も春。めだか池のオモダカに花が。冬を越しためだかも今年初かな？エサを食べた。




さて、自分も朝食。今日は冷うどんとしよう。
野菜と生ハムとツナでサラダうどん。




うどんを茹でて氷水で。氷水も苦にならない季節になったな。あとは野菜、生ハム、ツナをのせるだけ。つゆは市販のめんつゆ。料理とも言えない。


おまけでポーチドエッグをのせました。


今日もしっかり野菜生活。

たっぷりキャベツにチーズ鶏カツ

本日は野菜たっぷりカツにしました。
チーズトマトチキンももカツ定食。長い名前だ。




カツを食べる前にはしっかり野菜。キャベツがいいですね。


さて、ようするに鶏もも肉のカツのわけだが。のっているのはチーズとトマトソースかな。あまりお目にかからないものだな。
なかなかしっかりしたカツで、そして柔らかくて美味しい。

春のサラダですよ

３月も終わりに近づいて、ぼちぼち桜の話題になってきましたね。春ですよ。これから外で弁当もいいかもしれない。


今日のランチはコンビニです。ポテトハムサラダと野菜巻き。








ポテトサラダって好きだな。
そして野菜巻き？サラダ巻き？どっちにしても野菜大好きだ。何となく春だ。