メリ～クリスマス！

「メリ～クリスマス」

まさちゃんが小さかったあの頃、サンタクロースって、ほんとにいるって、ずっと信じてたよ～

そんなにビックリするようなプレゼントじゃなかったけれど、クリスマスの朝には、ちゃんとプレゼントが枕もとに届いてた

プレゼントと言っても、今ほど贅沢なものじゃなく、本とかそれくらいのものだけどね、それが、すごく楽しみだったよ








ちょうど、まさちゃんが、幼稚園にあがる前くらいのクリスマス、朝起きてみると、サンタさんから、お手紙が届いてた

なぜか、お母ちゃんとよく似た字でね～

『もうじき、幼稚園ですね・・・もう指は吸わないようにしましょうね、それと、字は右手で書きましょう』なんて、書いてあったと思う

今考えてみたら、ちょっと恥ずかしいお話だけど、この頃、まさちゃん、寝る前に、まだ、赤ちゃんみたいに、指を吸ってたらしいわ～

しわしわに、少ししなびた親指のこと、今でも、ちゃんと覚えてるもんなぁ、、、

「お母ちゃん、サンタさんから手紙来た～」って、それから、まさちゃんは、寝るときも指を吸わなくなった・・・








まさちゃんのお母ちゃんって、毎晩、毎晩、編み物の内職頑張ってたたし、お母ちゃんが布団で休むところって、あんまり見たことなかった・・・

そんな母を子供心に、心配したのか、いつもまさちゃんは寝る前に

「お母ちゃん、はよ、寝なよ～おやすみ・・・」って寝るのが日課だったんよ

へたすると、徹夜で、頼まれ物を仕上げてたもんね

今年は、まさちゃんがお母ちゃんのサンタさんになってあげようと思ってる








昨日ね、うちのパパサンタさんから、ひと足早い、クリスマスプレゼントを頂いちゃったよ～

気に入ったスカートと、前から欲しかったお化粧道具買ってもらったわ

うちのパパサンタさんね、子どもたちが三人いた頃、寝てる子供たちの枕元に、プレゼント夜中に並べて、ついでに、まさちゃんの分もいつも何か、プレゼント届けてくれてたんよ

夕べも、二人で、お酒飲みながら

「お父さん、子どもたちのサンタさん、よくやってくれたよねぇ・・・」って話したら

「子供たちに親が残してやれるのは、思い出くらいやからな、、、」なんて言ってた

クリスマスの朝は、プレゼント開けて、子ども達は、大喜びやった～

ついでに、まさちゃんまでもね








前にも、紹介したことあるんだけど、このヘルシー肉団子ほんとに美味しいよ

【肉団子】　豚ひき肉・・・３５０～４００ｇ　　パン粉・・・大さじ３～４
白ネギ・・・２分の１本　　　卵・・・１個　　　酒・・・大さじ２　
土しょうが・・・大さじ１　　塩コショウ・・・少々　　ゴマ油・・・大さじ１
片栗粉・・・大さじ３

【甘酢あん】　酒・・・大さじ３　　砂糖・・・大さじ３　　しょうゆ・・・大さじ３　　酢・・・大さじ２　　トマトケチャップ・・・大さじ４～５
顆粒チキンスープの素・・・小さじ２

【水溶き片栗粉】　片栗粉・・・大さじ１　水・・・大さじ３

レタス・・・２分の１個　　塩コショウ・・・少々　揚げ油・・・適量


作り方　
１　肉団子の白ネギは、縦に切り込みを入れてみじん切りにし、他の材料と粘りがでるまでよく混ぜ合わせる

２　手に分量外のサラダ油を少しつけ肉団子を手のひらで丸く形つけ、１７０℃の揚げ油に入れて色よく上げる
手に油を少しつけて、丸めるのがコツだよ～

３　中華鍋に甘酢あんの材料を混ぜ合わせて中火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉を加える

４　混ぜながら、トロミた付いてきたら肉団子を加え、全体にからめる。器にレタスを指揮、肉団子をタレごと盛る

まさちゃんは、ネギをもう少したくさん入れてみたよ

とってもヘルシーで、柔らかい美味しい肉団子の出来上がり

一度、お試しあれ～

Yahoo!ブログ - She-Youな日々ブログ の紫游ちゃんが、クリスマスに素敵な演奏聴かせてくれるよ、「簡単に出来るガーナ支援」も、よかったら一緒に読んでみてね（あっ、紫游ちゃん、勝手に紹介しちゃったよ～）

さぁ～、今日も笑顔で、頑張ろうぜ

いつも、来てくれて、ありがとうね