会津B級グルメ湖南精肉店オリジナルホルモン
そのホルモンさらにおいしくする、簡単レシピをお教えしちゃいます
写真は完成品をバックしたものです。
決め手は
エクストラバージンオイル
オリーブオイルとホルモンに相性がいいのが、オッティドーロ
まずは、オッティドーロをフライパンに引き青森産のニンニクをみじん切りにしたものを弱火で加熱します。
そのあと、湖南精肉店のホルモンを投入し強火に切り替え、玉ねぎを入れ炒めます。最後にピーマン、赤ピーマンを入れピーマンには火を入れすぎないように注意します。
オッティードーロは、イタリアのスローフード協会が発行するオリーブオイルガイドブック
には「ボノ オリオ エクストラバージンオリーブオイル」つまり、おいしいエクストラバージンオイルです。
オーナーおすすめはキノコ、お肉に相性がよくホルモンにも香りが力強いので負けず、非常に素材と調和したお皿に仕上がります
写真の完成製品はレストランでも出せる仕上がりです是非、オーティドーロと湖南精肉店のホルモンのコラボをお試しください
ご飯にのせてもおいしいよ
