明日は、この時期では珍しい
雪の予報が出ています
現在、雪は降っていませんが、明日昼ごろから真冬並みの寒気が来る予報です
お車
でお越しの場合は、スタットレスタイヤ、もしくはチェーンなどの滑り止めを念のためお持ちください
鯛
のあらで出汁をとり、ハマグリの出汁もあわせて筍ごはんでおにぎり
それをお茶づけにしました
鯛は、やはり天然が味があっておいしいですので天然もので
触って身が締まっているもので、厚さがあるものを買いましょう
湯引きし、ウリアリーエクストラバージンオイル、ゆず、鮎の魚醤を合わせ、良く乳化させて鯛のカルパッチョができます
ウリアリーが、魚介には相性がいいのでお試しください
福島でも、日本でも超穴場の高速道路、会津縦貫道です
カーナビにも載っていない穴場です。無料高速道路でも、田んぼと田んぼのを結ぶ日本でも珍しい農道高速道路でも、農機は通行できないのでご注意ください。インターの入口も田んぼの中で、出口も田んぼの中という日本でも非常に珍しいのでドライブにいかが？
距離も短いので、すぐに走り抜けてしまいます。入口は塩川町⇔湯川村
平行して国道があるので国道からわざわざ、農道高速に出るのはかえって時間がかかるので本当に日本で珍しい農道高速を走ってみたい方にややお勧めです
この川をわたるだけの田んぼと田んぼを結ぶ農道高速です冬も農道としては珍しい完全除雪です。皆様の税金
が活かされております
通行車は、日にほとんどありませんが、せっかく税金を納めてるので、是非ご利用ください
よく見ないと間違えそうですね。特に
目の悪い方、お年寄りなどの方は注意ですね・・
世界三大幻の珍コーヒー
の１つ。ジャコウイタチの糞から採集したコーヒー豆、バリの最高級のコーヒールアックコーヒーです日本の高級ホテルのラウンジなどでも、１杯5千円位でだすところも ...
今回インドネシアバリ島まで直接買い付けてきました。やはり直接買い付けしないと本物に出会えないし、いいものが入らないため自分の舌を頼りに、わざわざ飛行機に乗っていってきました。
常連さんがやはり飲んでみたいということですぐになくなってしまいました。とにかく口当たりがぜんぜん違うので驚く方もいますし、・・・・の人もいますが一生に一度味わえるかどうか？ホテルでは１杯５０００円ぐらいで出されていますが、ほとんどのホテルでも入手が困難なため扱いはありません。興味のあるかたはオーナーに聞いてみてください。
ルアックコーヒーはジャコウイタチが食べたコーヒー豆が、消化せずにウンチになったものを手作業で採取し、焙煎するという・・・・とにかく世界の幻のコーヒーです
フレージェには珍しい食材が色々ありますよ興味がある方は、アラカルトでご用意いたします。気軽にお尋ねください。
今回は、
今日は、石釜ピザを頂きました石釜は、高温なのですぐに焼けます。美味しいのは確かですが、釜の管理・火の調整をしなくてはいけないので、大変です厨房は、かなりの暑さのはず・・・。
プライベートジェト
つぶ貝と花いかはっかくの生パスタ
先日入荷した魚介で作りました
はっかくなどの出汁を丹念に取った自然の恵みのパスタです
これが、あらをきれいに洗い、ウリアリーＥＸＶオイルで炒めます
このだしがパスタの味の決め手になります化学調味料を使うと、そこらへんのイタリアンと同じになってしまします。いいオリーブオイルで炒めるとその他の調味料は要りません後は、手間と
時間をかけます
ただいまのオーナーの
ＪＡＬマイルが、34万2971マイル
最近キャンペーンで、すぐに貯まるけど、ＪＡＬさん大丈夫
？今日の新聞でイタリア路線から撤退と残念な報道がありました
イタリア好きな方は、是非ＪＡＬでイタリアに行こう
高級魚のどくろ、はっかくです
のどくろは、少し小さめですはっかくは、脂がのってます。オーナーも大好きな魚です
食感が、こりこりとしてとても美味しいお魚です
お値段は、時価ですが別途ご予算を頂戴できれば、特別にお作りいたします
