「子どもを放射能から守るレシピ」境野米子ほか

ＮＥＷ！
子どもを放射能から守るレシピ７７

境野米子
A5判／98ページ(オールカラー)／本体1500円＋税

放射能と料理に精通した福島在住の料理研究家による、子どもの未来のための本。

おとなたちが子どもたちを守る方法を共有し、子どもたちに伝え、さらに孫たちへと伝え続けていかねばなりません。
　…私は、食べものに含まれる放射性物質を少しでも減らす技をまとめようと考えました。調理や洗い方の工夫、食材の選び方、ふだんから心がけておきたい免疫力の高め方や放射性物質を早く排出させる方法など、私たち一人ひとりにできることがあります。それをふまえたレシピ集をつくりたいと熱望していました…。（「はじめに」より）

 

 

 

 

 

 

 

 

放射能に克つ農の営み―ふくしまから希望の復興へ

菅野正寿・長谷川浩編著
四六判／288ページ
本体価格1900円＋税

コモンズ　2012年3月 http://www.commonsonline.co.jp/houshanou_katu.html