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火曜日 ・・・pm 過ぎからは・・。あったかいんだからぁ～。・・・に。 なるらしい東京の青空の下から発信です。
・・5日と言えば。。世界のマルシェ・・築地の初競りだ。 もう・・来年からは豊洲に移る。約80年の歴史に緞帳が降りる。
"築地" ブランドは?? プライベート・ブランドではない。インターナショナル・ブランドである。
築地の冠が付くから・・・魚が飛ぶように売れる。・・果たして・豊洲は・・・ブランドを継承するのは、至難の業であろう。
マグロといえば・・大間のマグロ!! 競り落とすのは・・すしざんまい・・ここでしょ!!
今年１１月に移転する東京都中央卸売市場「築地市場」（東京都中央区）で５日、「最後の初競り」が行われ、青森県大間産の本マグロ２００キロが、昨年の約３倍にあたる１４００万円（１キロ当たり７万円）で競り落とされた。最高値で競り落としたのは、築地が本店のすしチェーン「すしざんまい」を運営する「喜代村」。
昨日・・着座したのは、pm 21:00 20分前・・・B級酒場の役者たちは・・・極小!! pm 15:00 から・・どっと詰めかけたらしい。・・・いくら正月といえどは・・酒が半額・・Day
市井の貧乏人は我輩を含め・・・砂糖にアリ状態だったのだろう!!
ボードとにらめっこ!! らちがあかない!! 大間とは言わないだろうが!! 本マグロ￥540-を頼む!!
厚い。。そして・・・。
次なる・・・一手がでない!! 部位もソールドアウト・・・。お節に飽きる・・・時期だ。
魚の・・・定番も、売り切れ。
さつま揚げを・・!!
なかなか・・!! 
酒のアテになる。
大間産の本マグロ２００キロが、昨年の約３倍にあたる１４００万円（１キロ当たり７万円）。。。
もう・・裁かれて・・一貫1500～2000円は取れる代物だ!! "すしざんまい" だから??? ニュースが楽しみである。
