3か月後の塩漬けブラックベリー

2015年8月28日の記事

魚卵ではありません(^_^;)

塩漬けしたブラックベリーを3か月ぶりに開けたところです。
開けたビンの匂いは、まるでイクラか？と思いました。

そのままではとても食べられない塩味なので、水に浸けておきました。

そして、小一時間あとに食べてみました！

まだしょっぱかったので、また水に浸けました。
味はハスカップや紫蘇っぽいので、ご飯に混ぜて食べようと思ってます。