ラーメンがピンチ！問題発生！

へへへ、タイトルが大げさな割に大したことないかもしれないんだけど…
実は金曜日、女房が自転車で転んで左手を骨折した。

そう、ラーメン他の比較的重いモノを持てない・運べない状態になってしまった。
土曜日は娘が早い時間は手伝ってくれて何とかなったけど。
１ヶ月前は私が某手術の為店を１週間休まざるを得なかった。
今はアルバイトさん頼み。でも今のアルバイトさん頼りになる、しっかり働いてくれる。

今日明日はお店休み、でも今日は仕入れ＆ラーメンスープの仕込み。
明日は多分、わらじ揚げ他の仕込み。

ラーメン、毎日少ししかご提供出来ないんだけど、売れてます。

あ、それから、「かんすい」仕入れました。
いつも行っている仕入れ店に在庫があった。
明日は早速試作。
コレが完成すれば、紅ショウガに続き麺も自家製。
多分、添加物は麺のかんすいだけになるはず。
頑張るぞ～！