さぁ、今日は年内最後の宴会コースご予約

今日は今年最後の宴会コース、のご予約の日。
この先もう予約が入っていない、って訳じゃない、もう明日以降宴会コースのお刺身盛り合わせ用に魚を揃えられるか確約が出来ないのでコース料理はお断りをしている、ってこと。
今日は９時半頃まで、空席がない、って訳じゃないけどご予約のお客さんの人数が多いのでちょっと圧倒されるかも。
よろしければそれ以降にご来店いただけたら、と勝手ながら希望致します。
早い時間はコース料理ご提供の為、ご予約のお客様のみの対応に専念致します、悪しからず。

昨日は仕入れと仕込みを済ませた後、経理仕事に専念した。
合わない帳簿を調べに調べ、ようやくその理由を見つけ出した。
ようやく一筋の明かりを見つけ出せた、って感じ。
また明日も朝から頑張らねば…。

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